Des recettes de cuisine 100% bretonnes traditionnelles ou revisitées – Page 13

Plus économique que celui du commerce

Voici un dessert délicieux, il fond dans la bouche.

Il est rapide à faire et surtout très facile, je dirais même que cette recette est inratable !

Ou quatre-quart breton.

Le hormard est ici servi avec une mayonnaise aux algues.

C'est encore la saison des St Jacques, il faut en profiter !

Une recette légère pour un soir avec un mariage terre et mer.

S’il vous reste une ou des galettes, proposez-les en roulés à l’apéro. Ces bouchées plaisent toujours bien.

Ce sont presque des ficelles picardes que je vous propose ici

Un recette pour se régaler en famille de crêpes ou galettes au sarrasin (blé noir).

Bientôt, ce sera la chandeleur et on abadonnera les galettes des rois pour les galettes bretonnes. Et bien, avec cette recette, personne n'aura de regret de passer au salé.

Voici mon petit péché mignon. Une pure gourmandise à manger à la petite cuillère.

La galette des rois de Bretagne, au beurre salé, tellement plus simple qu'une frangipane !

Retour de pêche, des tartines pour l'apéro ou carrément pour en faire un repas !

Préférez les petites sardines de l'Atlantique, plus raffinées pour cette recette.

Accompagnez-les d'un bon pain grillé !

En ce moment, les coques reviennent chez nous. Ceux qui peuvent aller en pêcher sont bien chanceux.

Une galette que vous pourrez revisiter en changeant le comté par de l'emmental, du fromage frais ... et le jambon blanc par du jambon sec, de la poitrine

L'oeuf donne du liant, les galettes se font mieux et vous risquez moins de les déchirer. Et le bicarbonade permet d'avoir les jolis trous ^^.

Sans gluten. recette sans gluten et au sarrasin : madeleines

Pour encore plus de gourmandise

Une recette de palets bretons prise sur le livre "les sablés" d'Eléonore de Greef. Ils sont hyper faciles à faire.