Non, cuisiner n'est pas difficile : le plein de recettes faciles – Page 27

Vous cherchez une façon créative et délicieuse d’utiliser vos restes de galettes de sarrasin ? Ne cherchez plus ! Ces chips de sarrasin croustillantes sont la solution parfaite pour transformer vos galettes froides en un en-cas savoureux et anti-gaspillage.

Non seulement vous réduirez le gaspillage alimentaire, mais vous créerez également une collation saine et originale que toute la famille adorera. Accompagnées d’une sauce yaourt fraîche à l’ail et au persil, ces chips maison sont idéales pour l’apéritif ou comme alternative aux chips traditionnelles.

Découvrez comment donner une seconde vie à vos galettes de sarrasin avec cette recette simple et rapide !

Comment préparer des haricots en conserve ? Pour certains, juillet-août ce sont les vacances ! Pour moi, l'été c'est plutôt la saison des conserves. Il est si agréable d'avoir de bons légumes du jardin pour l'hiver ! Cette fois on va conserver les haricots blancs au naturel.

Ou comment manger le poivron rouge autrement.
Une recette très simple, cette crème de poivrons rouges. Le goût légèrement sucré est très agréable en bouche.
Cette crème peut accompagner un plat de pâte ou tartiner des toasts lors d'un apéro.
Choisissez de préférence des poivrons corne, ils sont plus parfumés.

Véritable phénomène sur les réseaux sociaux, ces tacos sont un pur délice ! Tous les marqueurs du Big Mac sont présents dans ces tacos très simples et rapides à préparer. C'est la recette idéale pour un samedi soir en famille ou entre amis, à la cool !

Cette recette de coulommiers au miel et aux noix peut être faite par tous ! C’est limite pas une recette mais une association d'aliments. Elle peut être servie en apéro ou après le plat principal. Dans ce cas, pourquoi ne pas mettre que ce fromage. Cela évite d'avoir des restes .

Je partage avec vous aujourd'hui une recette de roulade de dinde au fromage de chèvre. C'est une recette à la fois, simple, rapide à réaliser et gourmande. Elle est très appréciée par toute ma petite tribu. La cuisson peut se faire soit au Airfyer, soit à la poêle.

Des chips de chou kale toutes croustillantes qui feront le bonheur de vos convives (et ils vous le diront !). Un petit grignotage qui se prépare en deux temps, trois mouvements… voilà de quoi (se) faire plaisir !
La préparation vous demandera uniquement une planche à découper, un couteau et un saladier – et c’est tout.

Je ne sais pas résister à un morceau de fromage, aussi dès que j'ai vu cette recette, je me suis précipitée à mon tour de la cuisiner. J'ai été longue à vous la publier, mais la voici. Ce plat était à l'origine accompagné de courgettes, mais ma tomate était tellement grosse qu'elle à suffit pour le repas du soir.

On aime les lasagnes, mais on les voit souvent en version classique à la sauce tomate et au bœuf. Ici, je vous présente une version originale qui met en valeur le poulet, les champignons et les épinards dans une sauce savoureuse.

C’est un plat relativement rapide à préparer, si on oublie le temps de cuisson

Ce plat réconfortant offre une belle alternative aux lasagnes traditionnelles, avec des saveurs douces et équilibrées qui plairont à toute la famille. Je vous suggère d’en faire le double car les restants disparaissent très rapidement

Le welsh est un plat composé d’une tranche de pain de campagne recouverte de jambon, cuite dans du cheddar fondu dans la bière et surmontée d’un œuf au plat. Cette spécialité est riche mais quel délice ! À accompagner par des frites bien sûr (ou d’une bonne salade verte croquante si vous voulez rester raisonnable).

Pour cette recette vraiment délicieuse, je me suis inspirée du dhal de lentilles corail à la patate douce parue dans le dernier magazine Régal.

J’ai fait comme d’habitude quelques modifications en remplaçant les lentilles corail par des lentilles vertes produites en Loire-Atlantique par des agriculteurs biologiques. J’ai remplacé le garam massala que je n’avais pas par du ras el hanout, les raisins secs par du chorizo car j’avais un gros morceau de chorizo à finir. Les dahls sont souvent végétariens. Enlevez le chorizo si vous ne mangez pas de viande. Si vous en mangez, sachez que le mariage est heureux. je l’ai servi avec une belle salade verte. Rappelez-vous que nos assiettes devraient visuellement contenir 50% des légumes.

Ou pot-au-feu breton est un plat riche et copieux, idéal pour les repas d’hiver.

Ce qui le différencie des autres pot-au-feu, potées, garbures, c’est le far noir. Une pâte de farine de sarrasin cuite dans un sac spécial dans le bouillon avec les légumes et la viande.

Je sais que je vais m’attirer les foudres des Bretons, mais tant pis, je me lance !

Perso, je n’avais pas sous la main de sac à farz, je ne sentais pas trop l’idée de mettre tout ça dans un torchon à cuire dans le bouillon avec le reste du pot-au-feu, du coup, j’ai trouvé une version simple au micro-ondes ! Ben, figurez-vous que ça a très bien fait le job, on s’est régalés !

Par contre, j’ai utilisé que du beurre demi-sel, ça compense.

Cette recette est en apparence compliquée, mais en fait, elle est très simple, il faut juste du temps pour bien que ça mijote.

Marre des salades classiques qui manquent de peps ? Laissez vous tenter par une explosion de saveurs et de couleurs avec cette recette de salade de poivrons tricolores grillés au four ! Simple à préparer et incroyablement savoureuse, elle est parfaite pour accompagner vos grillades, pour un déjeuner léger ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Découvrez étape par étape comment réaliser cette merveille.

Je m’étais inspirée du gâteau aux prunes de Michèle pour faire un gâteau aux mûres car je n’avais pas de prunes. Maintenant que je veux vider mon congélateur et que j’ai des prunes, je reprends la recette pour le faire aux prunes. Les deux sont bons mais les mûres entières ont donné un meilleur visuel.

N’hésitez pas à le faire avec d’autres fruits au fil des saisons.

Pour surprendre vos invités ou tout simplement vous faire plaisir, ces rouleaux de jambon de Serrano sont rapides à préparer, faciles et délicieux pour une entrée sucrée/salée originale qui ne manque pas de multiples parfums. Sans surprise, l’accord de la saveur si délicieuse du melon avec le bon goût particulier du jambon cru s’associe parfaitement avec les abricots pour proposer une entrée de saison des plus rafraîchissantes et joliment colorées.

Le Pad Kra Pao est un plat de bœuf haché sauté au basilic sacré thaï, servi avec du riz parfumé et un œuf frit. Ce classique de la street food thaïlandaise séduit par ses saveurs intenses et son équilibre entre épices et fraîcheur.

Facile et rapide à préparer, il est idéal pour un repas de semaine exotique. Le basilic sacré est essentiel pour retrouver la véritable saveur de ce plat, unique et incomparable.

Avec toutes les pommes du jardin, je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour les cuisiner. La flognarde aux pommes, un savoureux dessert revisité pour un maximum de pommes, réalisé ici au Companion mais vous pouvez très bien faire sans. Petits et grands apprécieront.

Pour une salade de tomates, j'ai recyclé un reste de pain en préparant des croutons à ma façon. Une fois encore, le four a été mon ami! Une salade avec des tomates cerises car les grosses tomates ne sont pas encore arrivées chez Dolors. Une salade tomate/mozza personnelle avec une sauce légèrement acidulée. Un peu de fraîcheur dans l'assiette.

Achetez un bon poulet fermier qui vous nourrira davantage ayant été élevé aux grains. Il ne sera pas gras s’il court en plein air. Celui-ci est bio et fermier. Ca se voit car il n’est pas très bien épilé. Pas très grave car on ne mange pas la peau. J’ai profité de la fin de saison des poivrons. Pour les quantités, il vous faut bien deux poivrons par personne plus un peu de riz, de semoule ou de quinoa …

Le café Dalgona est une recette simple et rapide qui séduit par sa mousse onctueuse et son côté glacé parfait pour l’été. Énergisant et rafraîchissant, il se prépare en quelques minutes et rivalise avec les boissons des coffee shops.

Idéal pour démarrer la journée ou se désaltérer au bord de la piscine, il peut aussi être réalisé avec du décaféiné ou de la chicorée selon vos envies. Une boisson tendance à adopter sans hésiter.