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Cuisine laotienne et vegan : toutes nos recettes

Plat traditionnel laotien
La cuisine laotienne est une cuisine assez pimentée. Photo par Lydie
Généreuse et authentique, la cuisine laotienne possède de nombreuses spécialités à base de riz gluant agrémenté de viandes, volailles et poissons d'eau douce.

Parmi les recettes les plus célèbres de la cuisine laotienne, la salade de papaye verte, le laap, le khao Poun ou encore le nem Thadeua devraient faire succomber vos papilles.

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Des idées de recettes de cuisine laotienne et vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Salade laotienne de riz croustillant
Salade laotienne de riz croustillant
Lutsubo Lutsubo

Une salade laotienne "nem thadeua " que je faisais autrefois et que j'ai eu envie de végétaliser... Une réussite ! On déguste en général cette salade dans des feuilles de laitue, un peu avec les doigts, mais on peut la servir sans salade verte et la déguster avec des couverts.

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