Des idées de recettes de cuisine réunionnaise pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
C’est un plat traditionnel réunionnais, à base de saucisses, de tomates concassées, de gingembre frais, d’oignons, de piments : le plein de saveurs et de soleil.
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Gingembre, curcuma... voyage à la Réunion !
Voici la recette des beignets de crevettes créoles comme on les prépare à la réunion. La pâte à beignet est sans repos.
Des boulettes au boudin noir? Une idée piquée chez Nigella Lawson, ici sous forme de rougail.
Recette de crabe créole. on parle localement de "Bouillon de crabe". Recette savoureuse à base de tomates, crabe et différents épices et aromates.
Une gourmandise très rapide à faire et très addictive !
Souvenir de mon enfance, le gâteau tison est fait avec de la farine de maïs. Nous pouvons le parfumer au rhum arrangé ou encore avec Marie Brizard
Plat emblématique de La Réunion, c'est un plat réconfortant vite préparé.
De délicieux samoussas en version très allégée
Un filet mignon aux saveurs Réunionnaises.
Voici la recette classique de l’île de la Réunion, recette emblématique de l’île, c'est un pur régal de la cuisine créole !
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