Le meilleur de la Turquie avec des recettes savoureuses et variées – Page 12

Ce pain turc m'apparaissait plus être une brioche, du coup, j'ai mis 100 g de sucre au lieu des 40 g préconisés. Parfait pour les goûters.

Des aubergines en version sucrée ? Ca marche avec cette recette turque originale !

Ragoût de haricots verts et pommes de terre à la turque : une recette végétarienne à se rouler par terre.

De petits biscuits qui nous viennent de Turquie au fromage et au persil parsemés de graines de pavots, idéal en apéro ou en entrée.

Des tomates farcies végétariennes rendues très savoureuses par l'utilisation de boulghour fermenté, comme en Grèce ou en Turquie (Tarhana ou trahana).

de délicieux petit four orientaux, au doux parfum de miel, fleur d'oranger et noix.

Une soupe parfumée à la menthe séchée de boulgour et lentilles corail tout droit venue d'Istanbul.

Un peu de confiserie et de fantaisie.

Nous sommes partis à Istanbul et avons eu le plaisir de découvrir les Gözlemes, délicieuses crêpes farcies, qui se mangent au petit déjeuner ou en snack.

Çorba signifie littéralement « soupe » en turc et il en existe de nombreuses variantes.

Une recette très légère

Aubergines farcies végétariennes : une recette turque. Les aubergines sont farcies avec des légumes : tomate, oignon, ail, épices, herbes aromatiques.

Cuisinez de délicieux petits pain brioché fourrés au fromage de brebis (feta) parfumés à la coriandre fraîche et ou aux épinards.

Borek turc farcis

Aprés lahmacun, voic la recette de borek, symbole de la
cuisine turque, une recette turque très facile à préparer.

Galettes Turques farcies à la viande de bœuf hachée et poivrons.

… ou galette turque farcie. Des galettes turque très fines farcies de viande hachée, oignons et poivrons.

Une recette turque très simple où le poireau est parfumé à la cannelle et au piment de la Jamaïque (4-épices)

Crèpes turques. Des chaussons plein de saveurs et d'épices qui incitent au voyage !

Un plat d'aubergine qui vous fera voyager

Une soupe légère et acidulée pour un vrai voyage en Turquie!!