Cuisine végétarienne et sarrasin : toutes nos recettes – Page 2

Les galettes de sarrasin, ces délicieuses galettes de blé noir bretonnes, sont traditionnellement faites uniquement avec de la farine de sarrasin, ce qui leur donne leur saveur particulière, et ont une belle couleur foncée. Elles sont parfaites avec des garnitures salées, comme le fromage, jambon ou des oeufs. Ici la garniture est toute simple, des légumes de saison revenus à la poêle et une béchamel crémeuse au fromage de chèvre.

En cuisine avec cette belle idée de recette de buddha bowl au sarrasin, légumes rôtis & noix torréfiées aux épices.

Un taboulé breton d'hiver, aux agrumes

Parfait pour un apéro tout simple. Avec de plus en plus de personnes allergiques ou sensibles au gluten, vous prenez moins de risque à mettre des galettes au sarrasin ou blé noir.

Galettes ou crêpes ?
Que ce soit bien clair entre nous, les crêpes sont SUCREES et les galettes sont SALEES (et à base de farine de sarrasin).

Les galettes de sarrasin ce n'est pas que pour la chandeleur !

Voici un plat végétarien et végan ou un accompagnement amélioré pour une viande. L'association avec des champignons et des carottes apporte beaucoup de goût.

Une salade complète pour vos midis si vous emportez votre gamelle.

Une délicieuse salade à base de sarrasin et haricots pour manger frais et léger

Voilà un plat complet qui a beaucoup plu chez nous.

Un plat complet si vous le servez avec du fromage de type fêta en été. Cette poêlée peut aussi constituer une garniture pour accompagner une grillade ou un poisson.

Les galettes peuvent se préparer de mille façons

La meilleure méthode pour préparer le sarrasin entier: la cuisson russe au four, qui évite d'obtenir une bouillie. Avec oignon et aneth, c'est encore meilleur!

Envie de Buddha bowl aux patates douces ? Découvrez cette recette de buddha bowl et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Réalisée avec de bons produits locaux, ce n’est que du bonheur !

Une recette toute simple faite avec mes fins de placard et frigo.

Un pain réalisé avec ou sans machine à pain

Sans gluten - ig bas.

Je vous propose une recette de boulettes de sarrasin bio et délicieuse. Ces boulettes accompagnent à merveille une salade ou un plat de spaghettis sauce bolognaise.

Quand c'est la courgette qui devient la base de la pizza