Cumin et piment : toutes nos recettes – Page 5

Une entrée traditionnelle du Ramadan en Inde, à l'instar des fameux bricks au thon, poulet que l'on trouve au Maghreb. Un petit triangle de pâte rempli de poulet, purée de pommes de terre, et épices comme du cumin, garam massala, curcuma... Un petit délice croustillant, savoureux, une gourmandise à cuisiner maison.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette d'oignons pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Essayez cette recette avec des oignons rouges et donnez votre avis en commentaire !

Une soupe marocaine .

Une soupe marocaine.

Un plat délicieusement parfumé.

Une recette végétarienne d'inspiration indienne.

Un dip syrien aux saveurs aigres-douces

Un vrai régal !

Les samoussas bien croustillantes à l'apéritif. Je les déguste avec les doigts bien sûr.

Pour finir la boîte d'ananas de la recette précédente j'ai préparé cette petite recette que j'ai trouvée sur mon paquet de riz.

Un petit voyage au Maroc...

J'ai appris cette recette à un atelier de cuisine à Marrakech.

Un plat que nous prenons quand on va dans un restaurant indien, je vous mets des astuces pour avoir une viande bien rouge et surtout il faut qu'elle reste moelleuse

Une délicieuse tarte salée de Yotam Ottolenghi

Soupe de fèves fraîches tendres du printemps au cumin ( melah w bnine ) réalisée pendant la saison des fèves .

A servir sur des toasts à l'apéro

Salade de chou rouge et pois chiches, coriandre et boulghour, avec une sauce à base de purée de graines de potiron. Recette originale, fraîche et colorée !

Un gratin épicé de champignons et tomates

Une autre façon de manger des épinards