Dessert et matcha : toutes nos recettes – Page 2

Les daifuku mochis, qu’on appelle improprement « mochis », nous ignares européens, sont des pâtisseries traditionnelles japonaises qui se présentent sous la forme d’une boule de « mochi » (du riz gluant) fourrée de différents types de garniture : pâtes de haricot rouge ou blanc sucrées et aromatisées (shiroan), fruits, glaces…

Si vous n’avez jamais goûté à ces merveilles, leur texture moelleuse, leurs cœurs fondants, crémeux et délicatement parfumés sauront vous ravir.

Une association parfaite du matcha et de la griotte !

Aujourd’hui, c’est l’une de mes pâtisseries préférées que je vous partage !! Alors imaginez le financier associé à la saveur du matcha… Allez Ciao

Un dessert cru à base de courgette, facile à faire et original.

On adore les financiers à la maison et cette version nous a beaucoup plu !

Et voici un clafoutis fondant et savoureux…

Les fruits rouges et le thé matcha est un mariage irrésistible…

Ce cake au thé matcha et framboises est moelleux et savoureux, un bon petit gout de thé vert, les framboises apportent une légère acidité, délicieux avec un bon thé ou café!

Aujourd'hui, je vous propose une recette de saison : une glace au thé matcha. Une découverte intéressante !