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Entrées de noël et noël : toutes nos recettes – Page 19

Toutes les recettes d'entrées de noël et noël des Gourmets

Des idées de recettes d'entrées de noël et noël pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Boule de Noël au foie gras et gelée de Muscat de Rivesaltes
Saint Jacques snackées sur purée de châtaignes et panais, girolles, chips de panais, châtaignes croustillantes
Ravioli au foie gras d'Upignac et réduction au Marsala
Velouté de moules et coquilles Saint-Jacques au Safran
St-Jacques rôties, velouté de topinambours au lait de coco-curry
Terrine de champignons à la ricotta et parmesan
Gaufre de pomme de terre, saumon fumé et crème fouettée, ciboulette et baies roses
Blanquette de pétoncles et crevettes
Bouchées à la Reine
Coussins de truite fumée aux endives, St-Môret et tomates séchées
Sapins feuilletés façon pizza
Tartare de saumon, avocat et pomme verte
Tartare aux deux saumons
Ravioles aux scampis pour Noël
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La tartelette au saumon fumé
Bouchées feuilletées au boudin blanc et champignons
Maquereau à la pancetta et sabayon salé
Timbale de crevettes au whisky, asperges vertes, vinaigrette aux agrumes
Escalopes de foie gras poêlées aux clémentines et aux pistaches

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