Foie gras mi-cuit et noël traditionnel : toutes nos recettes

Envie de foie gras mi-cuit en terrine ? Cuisinez cette recette de noël traditionnel et félicitez son auteur par un petit coup de coeur !

Recette du foie gras mi-cuit en cuisson basse température, sous-vide, l'un nature et l'autre mariné au vin chaud. D’autres techniques existent, j’en ai essayé plein. Celle-ci est ma préférée. Vous verrez, c’est facile à faire, c’est inratable, vous ferez de belles économies et surtout vous pourrez dire « c’est moi qui l’a fait ! » .

Que diriez-vous de préparer un foie gras maison au cognac et porto ? Une recette à préparer et servir pour les fêtes de fin d'année. Surprenez vos invités pour Nouvel An.

Recette de foie gras mi-cuit. Une recette facile à faire qui ravira vos convives lors du repas de Noël ou de la Saint Sylvestre.

Pour cuire un foie gras au torchon, sans utiliser le four. Le résultat est impeccable.