Galette des rois franc-comtoise et cuisine rapide : toutes nos recettes

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Cuisine: galette des rois franc-comtoise

La galette france-comtoise de l'Epiphanie est appellée parfois aussi "galette bisontine". Photo par Arnaud 25

Trouvant une bonne place chaque année dans la longue liste des galettes des rois originales, la galette des rois franc-comtoise (ou galette comtoise) est une spécialité à base de pâte à choux.

Cette galette provinciale, aromatisée à la fleur d'oranger, et parfois agrémentée de pépites de chocolat, est simple à réaliser et bien plus légère que la galette frangipane traditionnelle. On l'appelle parfois aussi "galette bisontine".

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Galette comtoise

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Galette des rois franc comtoise

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Une galette de plus ! Quand on cherche, on en trouve des recettes de galettes originale. Au final, ça ressemble à un flan qui tire sur le far. Bref, un peu plus, on se croirait en Bretagne.