Hors-d'oeuvre et apéritif : toutes nos recettes

Voici donc des bouchées de l'école Ritz-Escoffier, que vous apprécierez, en forme de papillotes (ou samosa, de filet mignon mariné dans une sauce sucré-salé (grenadine et sauce soja), et enveloppé dans des feuilles de brick. Des bouchées délicieuses, coupe-faim, idéales pour un "apéro dinatoire".

Hors d'œuvre ou salade composée de légumes variés avec pour ingrédient principal du riz ou des pommes de terre assaisonnés de mayonnaise autour desquels sont rangés des légumes de saison cuits et crus, garnis d'œufs durs, de thon et d'olives à volonté. Les hors d'œuvre sont une entrée que l'on présente à des invités en apéritif ou amuse bouche pour les faire patienter en attendant l'arrivée du repas et peuvent varier en fonction de ce que l'on souhaite préparer et présenter.

Hors d'œuvre ou grande salade composée et variée aux légumes de saison avec une salade de riz au thon, olives, œufs durs, maïs. Cet hors d'œuvre est servi lors des réceptions en guise d'apéritif généralement pour trois à quatre personnes à grignoter en attendant le repas en papotant.

Vous cherchez une recette, une idée pour l'apéritif qui vous change des recettes traditionnelles Pourquoi ne pas essayer celle-ci, ce petit gâteau individuel se décline aussi en version salée garnie de tomates confites et d'anchois, cuits dans des petits moules à déguster tout chaud à la sortie du four un délice !

Salade composée estivale qui peut être servie avec du riz ou des pâtes pour en faire un repas.

Un hors-d'oeuvre qui sent bon l'Italie...