Le meilleur pâtissier et tarte : toutes nos recettes

Lundi, comme beaucoup d’amateurs de cuisine, j’ai regardé Le Meilleur Pâtissier… Et comme beaucoup, la fameuse tarte Conversation m’a tapé dans l’œil ! Dès que Mercotte a publié la recette sur son blog, j’ai enfilé mon tablier et me suis lancée sans attendre.

Petite différence toutefois : j’en ai profité pour tester la pâte feuilletée au Thermomix, une première pour moi. Et le résultat valait largement l’essai ! Une tarte à la fois croustillante, fondante et délicieusement parfumée à l’amande.

La tarte Conversation, c’est un délicieux gâteau à base de crème d’amandes, nichée dans une pâte à mi-chemin entre le feuilletage et la pâte brisée. Sa particularité ? Un glaçage royal craquant qui dore joliment à la cuisson et apporte cette touche sucrée irrésistible. Un dessert raffiné, simple en apparence mais plein de charme et de texture.

À la recherche d'une recette de le meilleur pâtissier pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Merci à Mercotte pour m’avoir fait découvrir lors de l'émission Le Meilleur Pâtissier cette recette oubliée qu’est la tarte Alcazar. Et forcément, je n’ai pu m’empêcher de la revisiter à ma façon avec deux saveurs que j’affectionne, celles de la Figue et la Pistache !

Vous voulez essayer la recette de tarte aux fraises à la crème diplomate ? Laissez-vous guider par cette recette de crème diplomate et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Vive l'été ! Célébrons l'été avec les saveurs ensoleillées de l'abricot.

Une délicieuse tarte aux pommes, originale grâce à ses spaghettis de pommes !

Une tarte au chocolat tout simple : un crémeux au chocolat, une ganache montée comme une chantilly et des copeaux pour la décoration. Gourmand non ?

2ème version de la tarte conversation, celle de Mercotte.