Recettes de mascarpone et de fête des mères

Mascarpone et fraises
Le mascarpone est aussi un ingrédient du tiramisu. Photo par Seb Perez-Duarte.

Le mascarpone est un fromage italien à base de lait de vache très riche en graisse. Il a l'aspect d'une crème fraîche blanche et compacte.

Que faire avec mascarpone ? Lorsqu'on évoque le mascarpone on pense toujours au tiramisu, pourtant il a bien d'autres utilisations telles que la mousse, le cheesecake. Tout comme la crème fraîche vous pourrez aussi l'ajouter dans vos gratins et potages.

Recettes, techniques et vidéos de mascarpone et de fête des mères du Chef

Charlotte aux fraises
Charlotte aux fraises

Et crème au mascarpone.

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Idées de recettes de mascarpone et de fête des mères des Gourmets

Crème truffée au café et mousse mascarpone
Crème truffée au café et mousse mascarpone

épicétout  -  Essayez cette recette de fêtes et donnez votre avis en commentaire !

Love cake aux fraises et mascarpone
Love cake aux fraises et mascarpone

La cuisine d'Adeline  -  Une recette facile à réaliser de love cake aux fraises et mascarpone. Idéal pour la fête des mères, pour la fête des pères ou même pour un anniversaire. Sur le même principe que le number cake ce gâteau en forme de coeur est idéal pour faire passer le message !

Gâteau de crêpes
Gâteau de crêpes

Mimi Pâtisserie  -  Cette année, pour la fête des mères c’est le tour du gâteau de crêpes, une recette très facile à réaliser et qui en jette je trouve. Une bonne pâte à crêpes et, surtout, une crème chantilly mascarpone aux zestes de citron toute aérienne.

Sablé breton en coeur aux fraises, crème caramel au beurre salé
Sablé breton en coeur aux fraises, crème caramel au beurre salé

Jackie  -  Une véritable folie gourmande pour une journée très spéciale.

Le fraisier à l'italienne
Le fraisier à l'italienne

Karine Cuisine  -  Un fraisier à base de pain de gênes, d'une panna cotta à la fraise et d'une chantilly au mascarpone. Utilisation du fructose pour un IG bas parfait pour les diabètiques.

Naked cake au thé earl grey
Naked cake au thé earl grey

épicétout  -  Essayez cette recette de gâteau et donnez votre avis en commentaire !

Tiramisu aux framboises
Tiramisu aux framboises

kilometre-0  -  Pour ceux qui ont beaucoup de framboises dans leur jardin, je vous propose un tiramisu généreux en framboises. Pour les autres, vous pouvez diminuer la quantité de framboises car elles sont souvent chères en barquette.

Choux framboise Chantilly Mascarpone
Choux framboise chantilly mascarpone

Chloé Délice  -  Choux framboise, coulis et chantilly au mascarpone.

Trifle ou Tiramisu à la Rhubarbe
Trifle ou tiramisu à la rhubarbe

Maryse & Cocotte  -  Un tiramisu de saison composée d'une compote de rhubarbe pour un peu d'acidité, d'une crème mascarpone pour sa douceur et de palets bretons pour la touche croquante.

Fondant Mascarpone Chocolat Blanc Pistaches Framboises
Fondant mascarpone chocolat blanc pistaches framboises

DOUCEURS MAISON  -  Un gâteau romantique pour les mamans.

A ne pas manquer !

Une recette de mascarpone choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gâteau moelleux aux pommes au mascarpone
Gâteau moelleux aux pommes au mascarpone

Mes inspirations culinaires  -  Ce délicieux gâteau au mascarpone et pommes est vraiment rapide à réaliser. En moins d’une heure vous aurez votre goûter, parfumé au citron ! C'est comme une tarte sans pâte facile et ultra gourmande.