Le fromage italien mascarpone est un incontournable de vos recettes

Le mascarpone est aussi un ingrédient du tiramisu. Photo par Seb Perez-Duarte

Le mascarpone est un fromage italien à base de lait de vache très riche en graisse. Il a l'aspect d'une crème fraîche blanche et compacte.

Que faire avec mascarpone ? Lorsqu'on évoque le mascarpone on pense toujours au tiramisu, pourtant il a bien d'autres utilisations telles que la mousse, le cheesecake. Tout comme la crème fraîche vous pourrez aussi l'ajouter dans vos gratins et potages.

Recettes, techniques et vidéos de mascarpone et de fête des mères du Chef

Charlotte aux fraises

Chef Simon

Et crème au mascarpone, aux biscuits roses de Reims.

Voir les recettes de mascarpone du Chef ou les recettes de fête des mères du Chef

Meilleures recettes de mascarpone et de fête des mères des Gourmets

Des idées de recettes de mascarpone et de fête des mères pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gâteau roulé fraise verveine

LesPetitesChouquettes

Un délicieux gâteau roulé avec un design un peu plus travaillé que le visuel habituel (photographie culinaire), hyper moelleux et léger, j’aime beaucoup !

Tiramisu Fraise

delf745

Le classique tiramisu twisté par les fraises. J’adore cette fraîcheur du fruit qui contrebalance le côté sucré et gras de la mousse. Une gourmandise toute fraîche donc !

Love cake aux fraises et mascarpone

La cuisine d'Adeline

Une recette facile à réaliser de love cake aux fraises et mascarpone. Idéal pour la fête des mères, pour la fête des pères ou même pour un anniversaire. Sur le même principe que le number cake ce gâteau en forme de coeur est idéal pour faire passer le message !

Gâteau de crêpes

Mimi Pâtisserie

Cette année, pour la fête des mères c’est le tour du gâteau de crêpes, une recette très facile à réaliser et qui en jette je trouve. Une bonne pâte à crêpes et, surtout, une crème chantilly mascarpone aux zestes de citron toute aérienne.

Dernières recettes de mascarpone et de fête des mères par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mascarpone et de fête des mères qui changent !

Tiramisu aux framboises

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Pour ceux qui ont beaucoup de framboises dans leur jardin, je vous propose un tiramisu généreux en framboises. Pour les autres, vous pouvez diminuer la quantité de framboises car elles sont souvent chères en barquette.

Number cake "bonne fête"

Sophie cuisine

gâteau en forme de coeur ; une recette festive pour toutes les occasions

Le fraisier à l'italienne

Karine Cuisine

Un fraisier à base de pain de gênes, d'une panna cotta à la fraise et d'une chantilly au mascarpone. Utilisation du fructose pour un IG bas parfait pour les diabètiques.

Crème truffée au café et mousse mascarpone

épicétout

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de mascarpone pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Sablé breton en coeur aux fraises, crème caramel au beurre salé

Jackie

Une véritable folie gourmande pour une journée très spéciale.

Naked cake au thé earl grey

épicétout

Envie de goûter à la recette de naked cake au thé earl grey ? Cette recette de mascarpone est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Choux framboise Chantilly Mascarpone

Chloé Délice

choux framboise, coulis et chantilly au mascarpone.

Fondant Mascarpone Chocolat Blanc Pistaches Framboises

DOUCEURS MAISON

Un gâteau romantique pour les mamans.

Le pizzaiolo, c'est vous !

Four à pizza multicombustible Ooni Karu 16

Four à pizza Ooni

Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

Voir aussi

Le mascarpone

Fromages

Fromages italiens

Crème mascarpone

Mousse mascarpone

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A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sangria blanche

La cuisine d'Adeline

Je vous propose de découvrir ma recette de sangria blanche : un cocktail à base de vin blanc facile à faire, fruité et très rafraîchissant. Peu alcoolisée puisqu'à base de vin blanc et de limonade, cette sangria blanche bien fruitée est parfaite pour un cocktail de fête. A consommer quand même avec modération bien sûr!