Crème truffée au café et mousse mascarpone

Spaghettis, burrata et truffes d'été : un mets qui sort de l'ordinaire et qui saura satisfaire les papilles des fins gourmets. Un plat délicat, totalement gourmand et très rapide à préparer qui sera parfait pour un déjeuner en famille ou pour toute autre occasion.

Difficile de faire plus festif avec cette délicieuse crème de coeurs ou de fonds d'artichauts parfumée à l’huile de truffe faite maison. Des saveurs délicates qui séduiront le palais des invités chanceux qui seront à votre table.

Réalisez une magnifique terrine de foie gras truffé à servir pour Noël ou le Nouvel An, un grand classique intemporel à préparer 2 à 3 jours avant la dégustation pour laisser les arômes se développer. Foie gras de canard cru déveiné, copeaux de truffes et truffe fraîche s’unissent pour une entrée raffinée, fondante et délicatement parfumée.

Parfaite pour 8 personnes, cette terrine savoureuse se déguste simplement avec un bon pain de campagne ou un pain brioché et un peu de fleur de sel pour sublimer toute la richesse du foie gras.