Les dernières recettes de menthe- Page 29

Du vert encore et partout ! Découvrez la recette du Mint Green Old fashioned, une variation du classique Old Fashioned et un délicieux cocktail avec de la gelée, de couleur verte, parfait pour la Saint Patrick.

Une délicieuse salade de fraises parfumée recouverte de crumble. N'oubliez pas les feuilles de menthe et la fleur d'oranger !

Une quiche aux saveurs de Corse. Du brocciu à base de lait de Brebis, des blettes, quelques éclats de marrons de la menthe et une bonne pâte brisée à la farine de châtaignes !

Une délicate crème glacée à base de pâte de pistache, maison bien entendu !

Ce riz au four à la menthe et sa salsa de grenade et olives est non seulement coloré et savoureux mais il est aussi très facile à faire. Et surtout vous aurez un riz parfait à chaque fois et en un rien de temps. Une recette d'après Yotam Ottolenghi.

Thermomix : Avec une telle chaleur, pas moins de 30°C à l'ombre, un envie soudaine de FRAICHEUR !!! Normal quoi ... un déshydratation passagère et une envie de saveurs Viet ou Thaï ... yeppp ... vite mon Thermomix ... et mon grossiste de produits asiatiques. Rien de mieux que des rouleaux de printemps à ma façon pour finir une semaine sous le signe de la canicule ... c'est par ici, pour vous rafraichir.

Un mariage subtile entre la force du chocolat et la fraîcheur cristallisée de la menthe fraîche.

Un carpaccio de fenouil avec une sauce yaourt citron légère et savoureuse.

un cake à découper à l'apéritif

Une salade de fruits originale réveillée par le Campari

une bouchée au saumon chic et légère

une salade aux tomates et aux nectarines avec de la feta

un dessert très frais à réaliser avec du vin rosé et des fruits rouges

délicieuse boisson à la pastèque et à la menthe, bien rafraichissante

Un cocktail au Cointreau, aux fraises et à la menthe.