Les recettes incontournables pour un mezzé entre amis

Name: Les recettes incontournables pour un mezzé entre amis
Total time: 30 min
Cuisine: mezzé

Le mezzé de la cuisine levantine est un ensemble de plats servis à l'occasion d'une fête ou d'un repas familial. Photo par Stijn Nieuwendijk

Emblème de la cuisine du Levant, le mezzé consiste en un assortiment de petits plats chauds et froids à déguster accompagné de pain pita. De quelques plats pour patienter avant le repas à une cinquantaine de propositions différentes pour un vrai festin, le mezzé se partage entouré de ses amis et de sa famille, dans un esprit convivial et chaleureux.

Falafels, feuilles de vigne farcies, taboulé, houmous ou encore caviar d'aubergines sont servis dans de jolies coupelles et offre aux convives un délicieux voyage gustatif au pays des Cèdres.

Meilleures recettes de mezzé et de sésame des Gourmets

Des idées de recettes de mezzé et de sésame pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Houmous arménien express de pois chiche

emma.cuisine

Le houmous est une purée de pois chiches avec de la crème de sésame, du jus de citron vert, certains rajoutent du cumin et de l'ail. C'est un mezzé c'est-à-dire une petite entrée, (on peut le prendre aussi à l'apéro avec du pain, c'est top). Voici la recette, très simple et rapide à réaliser avec des pois chiche en conserve.

Dernières recettes de mezzé et de sésame par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mezzé et de sésame qui changent !

Houmous

La cuisine d'Adeline

Une recette de houmous parfaite pour l'apéritif! Ce mezze libanais est facile et rapide à réaliser, vous allez adorer.

Sauce tarator

Mimm

Envie de sauce tarator ? Découvrez cette recette de mezzé et donnez votre avis en commentaire !

Tzatziki de concombre au sésame

La fille du boulanger cuisine

Idéal et frais pour les apéritifs d’été

Baba ganoush

My Nomad Cuisine

Une sauce crémeuse à l'aubergine, traditionnelle de la cuisine libanaise. Très facile à réaliser, elle accompagne parfaitement falafels, et autres plats typiques d'un mezze libanais.

Baba ganoush

La cerise sur lemaillot

la version orientale du caviar d'aubergine... à mi-chemin entre celui-ci et le houmous

Houmous mezzé libanais

auxdelicesdupalais

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de cuisine facile pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Le Baba Ganoush, la tartinade aubergine & sésame

Graines de cuisine !

Végane & sans gluten. Le baba ganoush est un mezzé souvent servit dans les pays du Moyen-Orient. Le baba ganoush c’est la rencontre entre l’aubergine et le tahini.

Baba Ghanouj

La Pistacheraie

Recette du baba ghanouj ou mouttabal, un mezzé libanais composé entre autres d'aubergine grillée et de tahiné (crème de sésame). 100% maison, délicieux sur du pain plat libanais.

Tameya "falafels de fèves à l'égyptienne"

CulinaireAmoula

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de cuisine égyptienne pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

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A toute vapeur !

Cuiseur vapeur

Une cuisson simple et efficace pour une cuisine saine et savoureuse.

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Caviar d'aubergines

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Houmous

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Découvrez aussi toutes les recettes de mezzé et toutes les recettes de sésame

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Houmous à l'avocat

épicétout

Une version de houmous à l'avocat qui saura plaire à vos convives. Comme un mix de houmous et de guacamole ce mélange de pois chiches et d'avocat mixés avec oignon, ail et citron vert est à la fois doux et rafraîchissant !