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Les recettes incontournables pour un mezzé entre amis

Mezzé
Le mezzé de la cuisine levantine est un ensemble de plats servis à l'occasion d'une fête ou d'un repas familial. Photo par Stijn Nieuwendijk
Emblème de la cuisine du Levant, le mezzé consiste en un assortiment de petits plats chauds et froids à déguster accompagné de pain pita. De quelques plats pour patienter avant le repas à une cinquantaine de propositions différentes pour un vrai festin, le mezzé se partage entouré de ses amis et de sa famille, dans un esprit convivial et chaleureux.

Falafels, feuilles de vigne farcies, taboulé, houmous ou encore caviar d'aubergines sont servis dans de jolies coupelles et offre aux convives un délicieux voyage gustatif au pays des Cèdres.

Meilleures recettes de mezzé et de concombre des Gourmets

Des idées de recettes de mezzé et de concombre pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Sauce tzatziki
Sauce tzatziki
Twinsribbons Twinsribbons
Régalez-vous avec cette recette de cuisine grecque et partagez vos impressions en commentaire ci-dessous.
Houmous de lentilles et tzatziki coco
Houmous de lentilles et tzatziki coco
Paris d'épices Paris d'épices
Pour apporter un peu d’originalité à l’apéritif, voici deux recettes qui revisitent les classiques : le houmous et le tzatziki. Les pois chiches sont remplacés ici par des lentilles vertes, tandis que le tzatziki est réalisé à partir de crème de coco !
Tzatziki grec
Tzatziki grec
HappyCurio HappyCurio
Tatziki, Tzaziki, Tzatziki... On ne sait jamais trop comment écrire le nom de cet incontournable mezzé grec. Frais et rapide à faire, voici un tzatziki maison idéal pour vos apéros cet été.

Dernières recettes de mezzé et de concombre par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de mezzé et de concombre qui changent !

Le Tzatziki
Le Tzatziki
pimprenelle pimprenelle
Aujourd’hui, je vous propose comme recette cette délicieuse sauce traditionnelle grecque. Comment la préparer ? Tout simplement, avec du concombre mélangé à du yaourt grec ou du fromage blanc, de l'ail et des épices.
Tzatziki
Tzatziki
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Une salade de concombre des plus rafraîchissante, incontournable des mezzé grecs
Tzatziki maison
Tzatziki maison
Eldorami Eldorami
L’été appel la fraicheur et la légèreté. Et il n’y a rien de mieux qu’une bonne sauce tzatziki maison pour accompagner sandwichs, salades et crudités. Découvrez sans plus tarder notre délicieuse recette de la fameuse sauce grecque au concombre, au yaourt et à l’aneth frais. Un bonheur!
Tzatziki
Tzatziki
La cuisine O-Lit La cuisine O-Lit
Vous êtes tenté par une recette de tzatziki ? Testez cette recette d'aneth et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Tzatziki
Tzatziki
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une délicieuse recette de mezze pour l'apéritif à base de concombre, d'herbes fraiches et de yaourt grec.
Tzatziki de concombre au sésame
Tzatziki de concombre au sésame
La fille du boulanger cuisine La fille du boulanger cuisine
Idéal et frais pour les apéritifs d’été
Salade de concombre libanaise au yaourt
Salade de concombre libanaise au yaourt
Mes inspirations culinaires Mes inspirations culinaires
Une irrésistible sauce concombre au yaourt parfumée a la menthe qui nous vient du moyen-orient servie en mezze en Liban avec du pain pita, falafels, brochettes, mjaddarah etc... une recette fraîche très facile a realiser.
Le falafel burger
Le falafel burger
Mimm Mimm
veggie, vegan,… mais surtout très bon
Le Tzatziki grec
Le Tzatziki grec
La Pistacheraie La Pistacheraie
Recette du mezzé grec à base de yahourt égoutté, de concombre et d'herbes fines. La recette est proposée en pas à pas sur le blog.

Tout frais pondu !

Moule pour oeuf en chocolat
Moule à chocolat oeuf

Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

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Découvrez aussi toutes les recettes de mezzé et toutes les recettes de concombre

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Olives en bocal à la saumure
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine
Avant la maturation des olives, nous avons pour habitude d'en cueillir quelques unes pour les préparer à la salamoia. Salamoia signifie que la préparation et la conservation sont essentiellement à base de sel. Servies comme antipasti, elles connaîtront un véritable succès. Elles agrémenteront merveilleusement bien un plat de pâtes mais vous pouvez aussi les déposer sur une focaccia.
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Meilleures recettes de mezzé et de concombre

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Tu sais que tu es bien conservée ?
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Sabine Simon Sabine Simon

En cette saison il reste encore de beaux produits à mettre en conserve.

Le concombre est enfin démasqué !
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L'été, cru mais aussi cuit, le concombre impose sa fraîcheur.

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