Millefeuille et crème chantilly : toutes nos recettes

Dans ce mille-feuille vous allez retrouver, outre la pâte feuilletée, une crème pâtissière au caramel et une chantilly vanille à la crème fraîche d’Isigny.

Pour celles et ceux qui ont choisi l’option rester au calme à la maison plutôt qu'aller au restaurant,voici une recette de dessert express de la Saint-Valentin qui pourrait vous intéresser ! L’idée c’est de n’avoir qu’une seule vraie étape de cuisine : la cuisson de la pâte feuilletée, et c’est facile...Le reste, c’est simplement du dressage afin d’avoir une assiette toute mignonne.

Millefeuille avec une chantilly aromatisée au thé matcha servi avec des fraises fraiches

Astuce : en été vous pouvez réaliser cette recette avec de la gelée de groseille et des fraises ou des framboises fraîches.

Cette recette de la crème diplomate est inratable si vous suivez le pas à pas. Une crème pour vos pâtisseries (choux ou mille-feuilles)

Je sais que l'été se termine. Mais il reste encore de bons fruits. Par exemple des framboises, que j'ai acheté chez un producteur locale. Délicieuses. Mon mari a eu l'idée sans doute simple, mais très bonne de faire ce joli dessert. Pour la chantilly, on a mis de la crème fraîche épaisse, elle a très bien tenue la route. Le deuxième dessert, sur la photo est une variante pour les enfants sur des Petits beurre. Ils sont friands, de ces petits biscuits, je vous laisse découvrir cette gourmandise... Un petit conseil, utiliser des framboises fraîches plutôt que des congelées. L'humidité des fruits congelés ferait des dégâts.

Pour clôturer mon menu, voici le faux millefeuille aux cacahuètes. J’avais envie d’un dessert à l’assiette (puisqu’il y a déjà la bûche en gros dessert) et qu’il soit facile mais qu’il en jette, parce que voilà c’est Noël !

une recette bien fraîche avec de bonne fraises gariguettes..