Cuisine économique et moussaka : toutes nos recettes

Name: Découvrez nos recettes bluffantes et délicieuses de cuisine économique
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine économique
Ingredients: 4 aubergines; 500 g de viande de boeuf hachée; 8 tomates; 4 cuillères à soupe rases de pesto rouge; 2 oignons; 6 gousses d'ail; huile d'olive; thym; origan; sel et poivre du moulin; 50 g de beurre; 50 g de farine; 0,5 l de lait; 150 g d'emmental râpé; sel; poivre; muscade

Une quiche maison avec salade de saison, une belle idée de cuisine économique.

Oui, il est possible de réduire la part de l'alimentaire dans nos budgets serrés sans perdre en qualité, bien au contraire !

En sacrifiant la malbouffe, terme générique désignant à peu près tous les plats préparés qu'ils soient congelés, sous-vide ou "frais", vous gagnerez en coût, en qualité et en saveur.

Recettes de cuisine économique et moussaka du Chef Simon, techniques et vidéos

La moussaka

Chef Simon

Version à la viande de boeuf, aux aubergines grillées et sauce béchamel.

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Des idées de recettes de cuisine économique et moussaka pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Moussaka grecque

Stella Cuisine

Lors de mes vacances en Grèce j’ai eu l’occasion de goûter à de la vraie moussaka. Diable, que c’est bon ! C’est vraiment un de ces rares plats qui me réconcilie avec la viande, sans doute grâce aux délicieuses aubergines. Cette recette est vraiment familiale car elle permet en peu d’ingrédients de faire de belles quantités !