Mélasse et cannelle : toutes nos recettes

Pour changer de l'habituelle bûche de Noël, je vous propose un Christmas cake vegan. Rien de tel qu'une crème anglaise pour accompagner ce dessert de Noël qui saura conquérir les papilles de toute votre famille.

Tout comme son cousin pudding, le Christmas Cake est généreux en fruits séchés et épices, les fruits donnent toute la texture au gâteau mais aussi sa saveur unique car ils sont marinés de longues heures.

Voyagez en Scandinavie avec les Pepparkakor, de délicieux biscuits de Noël suédois aux épices. Croquants et parfumés, ils sont préparés avec un mélange chaleureux de cannelle, gingembre, clou de girofle et cardamome, qui leur donne ce goût unique et festif. Traditionnellement réalisés pendant l’Avent, ces biscuits suédois de Noël sont parfaits pour accompagner un thé, un café ou pour décorer le sapin. Faciles à préparer, ils séduisent autant par leur saveur épicée que par leur aspect ludique, souvent découpés en formes de cœurs, étoiles ou bonhommes. Les Pepparkakor maison incarnent l’esprit de Noël nordique et apportent une touche authentique et conviviale à vos fêtes de fin d’année.

Le Spice Cake, ou gâteau aux épices, est un dessert traditionnel du sud des États-Unis, particulièrement populaire dans des villes comme La Nouvelle-Orléans en Louisiane et Savannah en Géorgie. Composé d'un mélange d'épices telles que la cannelle, le gingembre, le clou de girofle, le macis et la muscade, de café ou whisky, il offre une saveur riche et chaleureuse. Ce gâteau est traditionnellement servi lors des fêtes de fin d'année, notamment à Thanksgiving et à Noël, ainsi que lors de réunions familiales et d'autres occasions spéciales tout au long de l'année.

Je vous propose aujourd'hui de réaliser un délicieux marbré sans chocolat qui célèbre l'automne avec la mélasse et les épices ! Toute la famille appréciera ! Si ce n’est pas pour le goût, je vous recommande vraiment de tester la recette : l’odeur qui se dégage du four à la cuisson est absolument incroyable ! La mélasse et les 4 épices confèrent à ce gâteau une touche très forestière, parfaite en ce début d’automne.

Essayez cette recette de cannelle et donnez votre avis en commentaire !

Des épices, qui sentent bon, une forme rigolote, un classique de Noël ...

Biscuits épicés suédois.

Voici une recette de pain d'épices extra moelleux, que j'ai réalisé pendant les fêtes de Noel.
Il est tendre à souhait et se gardera plusieurs jours sans aucun soucis.