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Oeufs de poisson et mascarpone : toutes nos recettes

Sushi d'oeufs de poisson
L’œuf de poisson se déguste en primeur pendant les mois de février, mars, septembre et octobre. Photo par annhien
Oeufs de lump ou de lompe, de cabillaud, de truite, de saumon ou caviar pour les grands jours, les oeufs de poisson sont appréciés non seulement pour leurs saveurs mais aussi pour leurs nombreux bienfaits.

Ils peuvent être servis en apéritif ou en entrée. On les consomme généralement sur des toasts grillés, des blinis ou dans des verrines mais ils incorporent également de nombreuses préparations tels que les veloutés, le tarama ou encore la poutargue. Avec les oeufs de poisson, il y en a pour tous les goûts et tous les prix !

Toutes les recettes d'oeufs de poisson et mascarpone des Gourmets

Des idées de recettes d'oeufs de poisson et mascarpone pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tarama aux oeufs de cabillaud sur blinis
Tarama aux oeufs de cabillaud sur blinis
cuisine en folie cuisine en folie

Un classique à faire pour les fêtes de fin d'année : le tarama ! Mais ici il est fait maison ainsi que les blinis. Simple et efficace, une recette qui plaira à tout le monde.

Tarama aux oeufs de cabillaud sur blinis
Tarama aux oeufs de cabillaud sur blinis
cuisine en folie cuisine en folie

En cuisine avec cette belle idée de recette de tarama !

Brochettes de crêpes garnies de tarama au saumon
Brochettes de crêpes garnies de tarama au saumon
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim

Une recette de Noël facile à faire et qui plaît beaucoup. C'est aussi une façon d'apprendre à faire son propre tarama de saumon au lieu de l'acheter tout prêt...

Sandwich cake crevettes saumon
Sandwich cake crevettes saumon
A Prendre Sans Faim A Prendre Sans Faim

Une autre version du sandwich cake avec cette fois-ci des crevettes et du saumon fumé. Cette recette est idéale lors des buffets dînatoires.

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