Oignons et aubergines : toutes nos recettes – Page 9

Purée d’aubergines et d’agneau (Iran).

Aubergines farcies végétariennes : une recette turque. Les aubergines sont farcies avec des légumes : tomate, oignon, ail, épices, herbes aromatiques.

Une sauce complète & crémeuse

Cette recette de Curry de légumes, riz sauvage et poitrine grillée est un classique quand on vide nos placards. Encore meilleure avec un curry fait maison.

Une recette colorée, estivale et très goûteuse !

Une jolie soupe aux accents méditerranéens

Potage aux derniers senteurs d'été.

Une recette Grecque qui associe des ingrédients qui ne se côtoient pas si souvent: coings acidulés, aubergines fondantes et patates douces sucrées.

La ratatouille plat vedette et typique de la Provence que l’on peut savourer chaude ou froide. C’est la recette incontournable du Sud de la France.

De délicieuses boulettes végétales, moelleuses et savoureuses parfumées à l'aubergine.

Recette très simple de bruschettas, ces délicieuses tartines que l'on trouve partout en Italie avec 2 variantes : tomate-basilic, ou légumes d'été marinés.

Une façon très provençale de cuisiner les aubergines

Une recette de pizza à pâte fine, pleine de légumes du soleil, un petit boût d'Italie à portée de main!

Une tarte originale pour apprécier les aubergines

Délicieuse aubergine farci !

Un petit ragoût végétal aux accents exotiques très parfumés.

Brésil. Cuisiner les aubergines au four, farcies avec du poulet (des restes), des condiments, des fines herbes, recouvertes de chapelure et parmesan.

Servir les spaghettis dans les assiettes creuses, déposer la sauce et décorer de copeaux de parmesan et les feuilles de menthe fraîche.

Une spécialité Provençale qui vous enchantera

façon patou