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Oignons jaunes
Un bulbe aromatique indispensable en cuisine

Blanc, jaune, rose ou rouge, l'oignon est un bulbe aromatique indispensable en cuisine et qui peut être utilisé frais, demi-sec ou sec. Il peut se consommer comme aromatique, comme légume ou comme condiment. Il est donc partout !

Les oignons, on les aime frais, petits et blancs dans une jardinière de légumes ou glacés, rouges et crus dans les salades et les sandwichs ou jaunes sués au beurre ou à l'huile d'olive pour étuver des légumes ou même farcis.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

GaSpiceHot
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Gaspacho tomate poivron épicé.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Pancake coréen aux légumes
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Clementine - Un mélange de légumes sous forme de pancake salé

Poulet Kedjenou
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Pain de maïs aux piments verts
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Cocotte de mijoté de paleron de bœuf
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Poulet yassa
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Le fricot du jour - Un plat typique du Sénégal.

Bisque aux tomates et pois cassés
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Pâtes aux anchois frais et sauce d'anchois
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Kichri au chou-fleur et petits pois
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Délicieuse omelette aux légumes avec salsa tomates chili
Délicieuse omelette aux légumes avec salsa tomates chili

Clementine - Vous pouvez terminer tous les légumes qui traînent au frigo dans cette omelette. Garnie avec de la roquette fraîche et une petite salsa à côté, vous ferez le plein de vitamines

Gratin d'aubergines à la mozzarella
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Le Chameau Bleu - Retrouvez la recette de ce plat emblématique de Taiwan. Cette soupe de nouilles au boeuf est juste une merveille

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