Name: Riz à l’orientale aux poivrons, épices et fruits secs
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: riz
Ingredients: 300 g de riz long; 1 poivron rouge; 2 oignons moyens; 2 to mates bien mûres ou 1 boîte 1/2 de tomates pelées et concassées; 2 cuil.à soupe d'huile d'arachide; 50 g de pignons; 50 g d'amandes mondées; 50 g de raisins secs blonds; 1 c. à café bombée de cumin; 1 ou 2 pincées de piment de Cayenne; 3 cosses de cardamome; 1 c. à café de 4 épices; sel

Riz à l’orientale aux poivrons, épices et fruits secs

Happy papilles

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 45 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

300 g de riz long

1 poivron rouge

2 oignons moyens

2 to mates bien mûres ou 1 boîte 1/2 de tomates pelées et concassées

2 cuil.à soupe d'huile d'arachide

50 g de pignons

50 g d'amandes mondées

50 g de raisins secs blonds

1 c. à café bombée de cumin

1 ou 2 pincées de piment de Cayenne

3 cosses de cardamome

1 c. à café de 4 épices

sel

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper le poivron rouge en 4, l'épépiner.

2 et le peler à l'épluche-légumes.

3 Le couper en cubes.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de riz à l’orientale aux poivrons, épices et fruits secs ? Réalisez cette recette de cumin et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.

Voir la recette

amandes aromates cardamome cumin céréales fruits secs graines légumes fruits mélange d'épices oignons pignons piment poivrons poivrons rouges quatre épices raisins raisins secs riz tomates épices

Recette ajoutée le 09/07/15 - Mise à jour le 15/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Riz à l’orientale aux poivrons, épices et fruits secs

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par La p'tite cuisine de Pauline pour accompagner une recette de salade de riz à la méridionale.

YouTube

Les recettes du Chef en vidéos...
RDV sur Youtube !

D'autres recettes du même Gourmet

Happy papilles partage également ces recettes.

Canard mijoté comme un couscous

Ce couscous de canard confit est particulièrement gourmand, et devrait ravir les papilles des amateurs de saveurs sucrées-salées en associant amandes, raisins secs mais aussi de nombreuses épices comme le cumin, la coriandre, la cannelle et la cardamome. Bref, tous les ingrédients sont réunis pour une version de couscous revisité particulièrement parfumé et savoureux !

Mejadra – riz aux lentilles et oignons frits

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cumin ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Salade de semoule aux fruits secs et menthe

Avez-vous envie de préparer une recette de salade de semoule aux fruits secs et menthe ? Cuisinez en suivant cette recette de semoule et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.