Clémentines caramélisées aux épices Roellinger et fruits secs

Clémentines caramélisées aux épices et fruits secs

Name: Clémentines caramélisées aux épices et fruits secs
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: dessert
Ingredients: 8 clémentines corses; 40 g de beurre; 30 g de sucre Muscovado; 30 g de sucre en poudre; 1 bergamote; 1 verre de vin blanc sec; 2 pincées d’épices; 2 CS de pistaches concassées torréfiées; 2 CS d’amandes effilées torréfiées; Quelques cranberries

Quoi qu'on mange ?

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

8 clémentines corses

40 g de beurre

30 g de sucre Muscovado

30 g de sucre en poudre

1 bergamote

1 verre de vin blanc sec

2 pincées d’épices

2 CS de pistaches concassées torréfiées

2 CS d’amandes effilées torréfiées

Quelques cranberries

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Il vous reste encore quelques clémentines dans la corbeille de fruits ? Alors cette recette est pour vous. C’est délicieux… L’ajout de la bergamote ajoute une saveur exceptionnelle à la douceur du caramel et la légère acidité de la clémentine ne peut que réjouir les papilles gourmandes au moment de mordre le fruit.

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Recette ajoutée le 10/01/23 - Mise à jour le 18/09/24 .