Name: Rougail de morue
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: rougail
Ingredients: 500 g de morue dessalée; 2 to mates; 2 oignons; 2 gousses d’ail; 10 cL de lait de coco; 2 cuil. à soupe de jus de citron vert; 5 cL de rhum; 5 cuil. à soupe d’huile d’olive; cassonade; poudre de piment; sel

Rougail de morue

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 g de morue dessalée

2 to mates

2 oignons

2 gousses d’ail

10 cL de lait de coco

2 cuil. à soupe de jus de citron vert

5 cL de rhum

5 cuil. à soupe d’huile d’olive

cassonade

poudre de piment

sel

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Préparation de la recette

1Mélanger le jus de citron vert avec le lait de coco, le rhum, la moitié de l’ail haché et 2 cuillères à soupe d’huile.

2 Y faire mariner la morue 5 à 10 minutes.

3 Pendant ce temps, laver les tomates et les concasser.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

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Publié le 23 octobre 2015 à 09h39, Modifié le 2 décembre 2018 à 20h24