Name: Rougail La Morue
Total time: 30 min
Cuisine: gingembre
Ingredients: 1 kg de morue dessalée (ou de morue salée à dessaler); 600 g de tomates; 600 g d'oignons; un petit morceau de gingembre; 1 cuillère à soupe de curcuma; thym; huile; sel, poivre

Rougail La Morue

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Ingrédients

1 kg de morue dessalée (ou de morue salée à dessaler)

600 g de tomates

600 g d'oignons

un petit morceau de gingembre

1 cuillère à soupe de curcuma

thym

huile

sel, poivre

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Quelques mots sur cette recette

Un classique de la cuisine réunionnaise. Servir avec du riz, des grains, des achards et du piment, et laisser à chacun le loisir de composer son assiette.

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Recette ajoutée le 16/04/20 - Mise à jour le 25/03/22 .

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