Orge et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Habituellement poêlé, farci ou préparé en gratin, j'ai souhaité le cuire différemment en le mélangeant à un pilaf d'orge parfumé au curry. Quelques dés de courgettes et des petits pois pour la couleur, des noix de cajou pour le croquant... et voici un plat complet, sain et diététique comme je les aime ! Ce plat végétarien se suffit à lui-même... même si nous l'avons dégusté avec une bonne andouillette.

Avez-vous déjà goûté au porridge en version salée ? Rapide et facile à préparer le soir après le travail, c'est un peu le risotto pour les nuls, crémeux et rassasiant à la fois, la courgette râpée le rend onctueux et les tomates cerises apportent un peu de fraicheur et d'acidité.

Vous voulez essayer la recette de couscous au lait et à la courge sans viande ? Laissez-vous guider par cette recette d'orge et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Un Croc'végétarien pour une délicieuse alternative à la viande.

Un risotto aux pâtes

Une de mes nombreuses recettes inspirées de mes séjours dans la Drôme provençale... De l'orge parfumé dans un joli gratin aux légumes.

Une soupe onctueuse pour les soirs d'hiver, qui fait honneur à l'orge perlé

Une soupe authentique italienne....

Vous connaissez l'orge perlé ? Le voici cuisiné comme un risotto !

Vous avez lu tintin au Tibet , alors préparez vous pour un keskonmangemaman au Tibet avec ce dessert/petit déjeuner traditionnel , la tsampa bouillie d'orge au thé au beurre , un vrai délice facile à faire (sauf pour le beurre de yak introuvable en France ^^ )

Le plein d’énergie avec ce petit risotto d’orge végétarien!

Belboula. Saikouk Bel Lben

Intéressé par la réalisation d'une recette de salade d’orge perlée aux légumes rôtis ? Suivez cette recette d'oseille et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Cette soupe à l'orge, fèves et curcuma est d'inspiration orientale. C'est un plat complet qui peut être complètement végétalien pourvu que l'on préfère utiliser du bouillon végétal. Cette recette est très accessible et elle permet de profiter pleinement de la saison des fèves.

Un rissoto d'orge crémeux et réconfortant et surtout inratable

Végane et sans sucre. Crème réalisée à partir de 3 ingrédients dont la farine d'orge. Cette farine a, entre autre, l’avantage d’avoir un indice glycémique faible (IG :30) et ce dessert est sans sucre, ce qui rend ce dessert particulièrement équilibré !