Vous devez vous connecter ou vous inscrire pour continuer.

Épinards et orzo : toutes nos recettes

En salade ou cuit, les épinards ont su convaincre les plus réticents. Photo par Frédérique Voisin-Demery

L'épinard : un légume qui a beaucoup souffert de nos souvenirs de cantine scolaire ! Pourtant on apprend vite à l'apprécier tant en salade lorsqu'il est encore sous forme de jeunes pousses qu'étuvé au beurre lorsqu'il est à maturité. Ajoutez-y une petite pointe d'ail et un peu de crème pour encore plus de plaisir. L'épinard est le légume des apprêts dits : "à la florentine".

À ne pas manquer !

L'épinard

À ne pas manquer !

L'épinard

Toutes les recettes d'épinards et orzo des Gourmets

Des idées de recettes d'épinards et orzo pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Orzo aux moules, à la coppa et aux épinards

Plaisir et Equilibre

Un plat facile et rapide à faire, des pâtes orzo aux moules, à la coppa et aux épinards. Je suis très friande de ces petites pâtes orzo encore appelées langues d’oiseaux.

J’ai ajouté de la coppa car j’en avais au réfrigérateur mais elle peut être remplacée par une autre charcuterie parfumée. Et j’ai choisi les épinards car ils sont de saison et donnent une belle saveur au plat !