Panzanella et câpres : toutes nos recettes

Name: Voyage culinaire en Toscane avec ces recettes de panzanella
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: panzanella

La panzanella ou panmolle est une salade originaire de la ville de Florence. Photo par Heather Katsoulis

Composée traditionnellement de pain toscan rassis et de tomates, la salade panzanella est une salade italienne que l'on peut trouver parfois agrémentée d'oignon, de concombre et de basilic.

Fraîche et très rapide à réaliser, la panzanella est avec la salade caprese, la salade idéale à savourer l'été. Il existe également la version marinara, accompagnée d'anchois ou de thon.

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