Panzanella et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: Voyage culinaire en Toscane avec ces recettes de panzanella
Total time: 30 min
Cuisine: panzanella

La panzanella ou panmolle est une salade originaire de la ville de Florence. Photo par Heather Katsoulis

Composée traditionnellement de pain toscan rassis et de tomates, la salade panzanella est une salade italienne que l'on peut trouver parfois agrémentée d'oignon, de concombre et de basilic.

Fraîche et très rapide à réaliser, la panzanella est avec la salade caprese, la salade idéale à savourer l'été. Il existe également la version marinara, accompagnée d'anchois ou de thon.

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Toutes les recettes de panzanella et cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de panzanella et cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Panzanella toscane

Lutsubo

Il y a des plats dont la simplicité m’étonne toujours, surtout dans la cuisine italienne qui a cet art de sublimer les ingrédients du quotidien. La panzanella, en effet, est une salade dont la base est du pain rassis. Du pain toscan, en principe, qui a la caractéristique de ne pas être salé. A défaut du bon pain de campagne au levain fera l’affaire !

Panzanella

Popotte

La panzanella ou panmolle est une salade florentine. Elle daterait du XVIe siècle et permettait d'utiliser les restes de pain rassis avec les produits que l'on avait sous la main. Composée principalement de pain et de tomates, cette salade estivale peut être servie en entrée, en plat principal, pour les piques niques.

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Panzanella en déclinaison de tomates

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Panzanella

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Voilà une recette italienne traditionnelle qui était mangée dans les campagnes en été et qui est à la base bon marché : des produits du potager et du pain.

Pâtes fraiches au safran et sauce tomate câpres, amandes, croutons et basilic

kaderick

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de tomate cerise pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.