Voyage culinaire en Toscane avec ces recettes de panzanella

Name: Voyage culinaire en Toscane avec ces recettes de panzanella
Total time: 30 min
Cuisine: panzanella

La panzanella ou panmolle est une salade originaire de la ville de Florence. Photo par Heather Katsoulis

Composée traditionnellement de pain toscan rassis et de tomates, la salade panzanella est une salade italienne que l'on peut trouver parfois agrémentée d'oignon, de concombre et de basilic.

Fraîche et très rapide à réaliser, la panzanella est avec la salade caprese, la salade idéale à savourer l'été. Il existe également la version marinara, accompagnée d'anchois ou de thon.

Dernières recettes de panzanella et d'olives par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de panzanella et d'olives qui changent !

La Panzanella ou Panmolle Salade de tomates au pain rassis

La Fabrique Gourmande

Voici une idée ingénieuse pour recycler son pain rassis !

Salade panzanella au pain de seigle

épicétout

En cuisine avec cette belle idée de recette de salade d'été !

Pas de gaufrier, pas de gaufres !

Gaufrier

Des gaufres sucrées ou salées en un claquement de doigts.

Voir aussi

Ovide

Affogato

Amaretti

Antipasti

Baci di dama

Tartines grillées tomate, fromage, basilic

Bruschetta

Cantucci

Cappuccino

Carbonara

Cuisine des Pouilles

Risotto à la milanaise, biscuit au parmesan et jambon italien grillé

Cuisine milanaise

Cuisine napolitaine

Cuisine piémontaise

Cuisine romaine

Malloreddus, sauce tomate, champignon et pecorino

Cuisine sarde

Cuisine sicilienne

Cuisine toscane

Filets de sardines aux oignons - Plats de poisson - Vénétie

Cuisine vénitienne

Dessert italien

Focaccia

Frittata

Fromages italiens

Gnocchis

Grappa

Gremolata

Gressins

Involtini

'nduja

Osso buco

Pandoro

Panini

Panna cotta

Panzerotti

Parmigiana

Pâtes

Piadina

Pizza

Polpette

Polpettone

Porchetta

Prosciutto

Puntarelle

Raviolis

Risotto

Salade caprese

Saltimbocca

Sauce marinara

Verres de prosseco, expresso et croissants sur table

Spumante

Tiramisu

Torta caprese

Tramezzino

Vitello tonnato

Vongole

D'autres recettes avec aussi...

abricots accompagnement ail amandes automne bacon basilic bresaola câpres concombre courge croûtons échalote entrée été fenouil halloumi hiver huile d'olive légumes levain mozzarella noisettes oignons oignons rouges olives origan pain pain rassis parmesan pâtes pesto petits pois plat principal poivrons potimarron potiron radis roquette safran salade sans gluten sauce tomate tagliatelles tomate cerise tomates tomates séchées vegan verrines

Découvrez aussi toutes les recettes de panzanella et toutes les recettes d'olives

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Houmous de haricots rouges aux olives noires

Un Pas Plus Vert

Vous connaissez ma passion pour l'houmous sous toutes ces formes, eh bien, en voici un que je n'avais pas encore testé : l'houmous de haricots rouges. Et pour le parfumer, j'ai choisi d'y incorporer quelques olives noires, plus précisément la caillette de Nice, mais vous pouvez tout à fait la remplacer par une autre variété d'olive noire si vous ne pouvez pas vous procurer cette petite olive niçoise.