Parmesan et cuisine facile : toutes nos recettes – Page 5

C’est un plat de pâte facile et rapide à faire mais qui ne manque pas de saveurs ! C’est une recette que j’ai réalisé avec un pot de Pesto à l’Ail des Ours qui me restait. L’ail des ours est de plus en plus à mode en mais c’est surtout pour sa saveur subtile. Or cette plante sauvage est excellente pour la santé (voir ici tous ses bienfaits santé) mais également sur la beauté (voir ici ses bienfaits beauté). L’ail des ours aiderait même à perdre du poids.

Voici une autre idée de verrines apéritives qui sera idéale pour les fêtes de fin d'année par exemple. Un mélange de crème fraiche au parmesan, de saumon fumé et d'asperges vertes.

Peut aussi être servi en entrée.

Facile, rapide et savoureux;

Elle peut se manger nature ou en garniture. Je l’ai accompagnée d’oeufs sur le plat pour en faire un plat complet. Parfait pour un soir. Si vous la mangez telle quelle, elle sera plus une entrée qu’un plat.

Inspirée des célèbres endives au jambon, cette recette revisite ce plat familial et réconfortant avec le fenouil ! Et les enfants ne font pas la grimace comme ce légume est légèrement sucré et très anisé…

Pour innover un peu...pourquoi pas… Des pommes de terre écrasées et cuites au four
Persillées, goûteuses et délicieusement gratinées
De l’ail, du persil, du paprika et une pointe de parmesan

Les fameuses pâtes au beurre de mon enfance, qui ne les a pas aimé ou n'aime pas, des pâtes, du beurre frais fermier, des jaunes d'oeufs et parmesan ou du gruyère que nous préparait ma maman particulièrement à ramadan. Enfants, on ne jeûnait pas, on adorait ajouter à chaque bouchée du fromage râpé.

Une recette tout simple: des spaghetti frais, des courgettes sautées, un peu de parmesan de zeste de citron. Quelques pignons et du pain croustillant pour un plat vraiment délicieux!

Le pesto est une sauce italienne à base de basilic, de pignons de pin, de fromage, de marjolaine ou de persil, d’huile d’olive, d’ail et d’un bouillon. Il sert généralement pour accompagner les pâtes. Personnellement, j’adore déguster cela à l’apéro comme une tartinade… Alors épatez vos invités en leur proposant des bâtonnets de crudités (concombre, carotte…) à tremper dans cette originale sauce (en plus c’est très tendance)…

Le pesto est une sauce italienne à base de basilic, de pignons de pin, de fromage, de marjolaine ou de persil, d’huile d’olive, d’ail et d’un bouillon. Il sert généralement pour accompagner les pâtes. Personnellement, j’adore déguster cela à l’apéro comme une tartinade… Alors épatez vos invités en leur proposant des bâtonnets de crudités (concombre, carotte…) à tremper dans cette originale sauce (en plus c’est très tendance)…

J’ai trouvé cette recette de crumble de courgettes dans le magazine de Cyril Lignac, Cuisine by, spécial fruits et légumes.

Une recette alléchante, comme le dit le cuisinier!

Nous nous sommes régalés avec mon chéri mais on adore l’association de la courgette avec le parmesan.

C'est assez souvent que je cuisine la cuisse de dine car tout d'abord c'est une viande peu onéreuse puis à la maison on adore la dinde. J'avais déjà posté quelques recettes de cuisses de dinde. Voici une nouvelle recette de cuisse de dinde: cette fois-ci nous partons pour l'Italie avec du pesto, du parmesan, des tomates, du basilic et de l'huile d'olives.

Vous pourrez remplacer la cuisse de dinde par des cuisses de poulet par exemple ou autre viande de votre choix: sauté ou un rôti de veau, bœuf, porc, filet de poulet...

Vous pouvez aussi faire votre pesto vous-même si vous avez le temps (ce qui n'était pas mon cas ce jour-là!), le goût en sera encore meilleure: voici le lien de la recette du pesto ou pistou "maison:Allons-y pour cette recette ensoleillée!:

Voici une recette très simple et rapide à faire.

La véritable quiche lorraine ne comporte pas de fromage ni de lait, et les remplace par de la crème fraîche.

Ici, notre recette gourmande mêle les saveurs de fromages italiens à la fameuse spécialité lorraine.

Mais rien ne vous empêche d’utiliser un autre fromage : Comté, Beaufort, Gruyère ou Emmental râpé !

La Ricotta est un fromage très peu calorique.

Pour alléger encore plus cette recette, vous pouvez très bien utiliser une pâte brisée (ou encore mieux des feuilles de brick) à la place de la pâte feuilletée qui contient beaucoup de beurre…

L'ail des ours est encore là, profitons en pour l'intégrer dans des recettes faciles et rapides à réaliser ! Je vous propose aujourd'hui un cake qui sera parfait pour un apéritif gourmand entre amis ou un pique-nique en famille.

Le pesto est une spécialité culinaire d’origine italienne. Il est généralement composé de basilic, de pignons de pin, de fromage, de marjolaine ou de persil, d’huile d’olive et d’ail.

Les tomates à la provençale sont un plat préparé à base de tomates coupées en deux recouvertes de chapelure, de persil et d’ail et relevées d’un filet d’huile d’olive.

Elles sont cuites au four ou à la poêle…

Je me suis donc inspirée de cette célèbre recette provençale en remplaçant le persil par des plantes sauvages…

Et j’ai bien eu raison, c’était délicieux et ça change de l’ordinaire…

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de clafoutis ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Aujourd’hui je vous propose un plat avec du filet de poisson en panure. En étant bien parfumée aux épices et aux herbes aromatiques elle apporte du croquant et beaucoup de goût. C'est un plat facile et rapide à faire, avec une cuisson au four que j'affectionne particulièrement. De plus, il est très léger car l'apport de graisses est minime.

J'ai utilisé des filets de perche qu'on aime beaucoup chez nous, mais un autre poisson blanc comme du cabillaud ou du colin conviendrait également.

Voici une tarte très facile à faire et surtout délicieuse.

J’ai utilisé une sauce pesto toute prête Saclà.

Les légumes se marient si bien avec le goût du pesto.

Ici, aux aubergines grillées, il donne beaucoup de saveur.

Cette tarte est riche en parfums du soleil et gourmande.

Une belle recette estivale, rapide, simple et savoureuse. Le speck et les courgettes se marient bien ensemble, à tel point que les récalcitrants aux légumes verts en redemanderont une seconde part...!

Voici un nouveau plat typique des Pouilles, et en particulier de la région de Bari. Un plat étonnant de prime abord mais le mariage entre tous ces ingrédients se fait naturellement et le résultat est tout simplement époustouflant. Une recette terre et mer qui ravira les amateurs.