Des idées de recettes de pickles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Pour déguster les dernières asperges de la saison, je vous propose une belle salade fraîche et acidulée.
Un pickles de coings tout simple: des coings, du vinaigre, du sucre et quelques épices. Délicieux avec fromages et charcuteries!
Une des recette emblématique de la cuisine macanaise (de Macao) : viande hachée très parfumée.
Des pickles prêts à agrémenter votre prochain apéro de la meilleure des façons.
Une accompagnement classique au Vietnam, sain et croquant, qui trouvera facilement sa place dans vols salades et avec vos grillades.
Un croque végé et épicé, très savoureux grâce à la combinaison d'un pickles de carottes indien (fait maison) et du fromage suisse appenzeller.
Mon pickle préféré, préparé en 5 minutes et deux jours plus tard, une incomparable texture. A déguster avec du riz, en sandwiches ou en salade...
Un pickle de citron vert à l'indienne, parfait pour comme condiment pour relever salades plats mijotés.
Un pickles de légumes aux épices légèrement pimenté pour un condiment incontournable de la cuisine malgache et de l'Océan Indien
Un condiment japonais vite préparé, encore meilleur avec de petits concombres du jardin!
Un fabuleux pickles indien de carottes, riche en piment et parfumé de fenugrec.
Le stoemp, c'est du belge et c'est une écrasée de pomme de terre un peu rustique, souvent servi avec une saucisse et un jus de viande. Ici une version un peu différente.
Un pickle à la couleur fabuleuse et au goût puissant qui réveillera n'importe quel plat.
C'est de saison. En pickles, la rhubarbe saura relever vos plats ou vos salades.
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