Piment végétarien et poivrons : toutes nos recettes

Name: Des recettes qui ne piquent pas au piment végétarien
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: piment végétarien

Également appelé piment végétal, le piment végétarien est une variété de piment douce et très parfumée, particulièrement utilisée dans la cuisine antillaise. Pour les palais plus sensibles, il a l'avantage d'avoir le goût du piment sans son piquant.

On utilise le piment végétarien dans une multitude de recettes tels que les accras, les vinaigrettes et marinades, les plats mijotés, les soupes et potages ou encore les viandes et poissons en sauce.

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Les poivrons

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Colombo de poulet

cuisine en folie

En ce début d'automne il y a des jours où la chaleur d'un colombo de poulet au curry est la bienvenue dans nos assiettes ! Selon que vous le préférez antillais ou indien vous choisirez les épices en conséquence. En ce qui me concerne c'est un colombo plutôt Indien, il sent bien la cannelle.

Wrap à la créole

Sab'n'Pepper

Contrairement à ce qu’on pourrait penser, un wrap est un plat complet. Il y a plusieurs avantages ! Il est rapide à réaliser et s'adapte à vos goûts. Cette fois il sera veggie et créole avec avocat, piment, poivron et ... je vous laisse découvrir !