Des idées de recettes de potage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Aujourd’hui, nous vous présentons un potage qui date du XVIIIème siècle et qui tire son nom de la comtesse Dubarry pou laquelle il fut inventé par son chef cuisinier.
Une soupe haute en couleurs et en goût
Cette soupe est délicatement relevée par la pâte de curry et parfumée par l'eau de coco.
Essayez cette recette de velouté et donnez votre avis en commentaire !
Un velouté réconfortant aux légumes anciens oubliés, panais, rutabaga et topinambours,un délice garni de croûtons de pain de seigle et oeufs durs.
Un potage qui marie avec bonheur chou-fleur et carotte
Le panais est un légume qu’on mange relativement peu alors qu’on en trouve très facilement chez les petits producteurs. En soupe, il accompagne volontiers les poireaux
Délicieux velouté aux patates douces, potiron et fromage frais très réconfortant, sain, cuisine végétarienne.
Velouté , une idée de soupe saine aux oignons verts, potiron très réconfortante et complète .
Le potage au brocoli et au panais. On ne pense pas souvent à associer ces légumes ensemble : c'est pourtant délicieux.
Envie de Potage vert au crabe ? Découvrez cette recette de potage et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Si vous achetez des petits pois frais, ne jetez pas les cosses s’ils sont bio. Vous pouvez en faire des soupes printanières.
Une soupe facile à réaliser avec peu d'ingrédients : butternut et poireaux et un os de porc pour donner du goût.
Profitez des derniers potimarrons pour faire une soupe toute simple et bien de saison.
Une soupe rapide faite avec les légumes de l'été courgettes et concombres
Cuisiner la plante sauvage qui sent la vieille serpillière mouillée et trouver ça bon, c'est fait ! :)
Voilà une soupe facile. En ces temps de confinement, j’ai mis ceux-là mais j’aurais pu en mettre d’autres. Ce mélange est très sympa !
Ne jetez pas les fanes de vos bottes de radis surtout si elles sont bio. Elles sont vraiment parfaites en soupe.
Envie de Soupe de feuilles de chou-fleur ? Découvrez cette recette de potage et donnez votre avis en commentaire !
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