Protéines de soja texturées et sans lactose : toutes nos recettes

Name: Nos meilleures recettes avec des protéines de soja texturées
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Cuisine: protéines de soja texturées

Protéines de soja texturées, petit pois et oignons

Une fois réhydratées, la consistance des "PST" rappelle celle de la viande. Photo par wikimedia commons

Fabriquées à partir de farine de soja privée de toute son huile, les protéines de soja texturées sont des protéines alimentaires se présentant sous forme déshydratée. Vendues en flocons, granulés ou en gros morceaux, elles sont une excellente alternative à la viande et sont donc très appréciées des adeptes de la cuisine végétarienne et végétalienne.

Les protéines de soja texturées peuvent être cuites à la manière des pâtes, c'est-à-dire dans de l'eau chaude ou un bouillon de légumes. Leur goût assez neutre leur permet de s'imprégner facilement des épices et autres aromates. Plus économiques que la viande, elles sont un excellent moyen pour en diminuer la consommation.

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Toutes les recettes de protéines de soja texturées et sans lactose des Gourmets

Des idées de recettes de protéines de soja texturées et sans lactose pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Soupe grecque au riz et au citron

Dans la cuisine de Gin

Cette recette, dans sa version originale, contient du poulet, du riz, des oeufs et évidemment du citron, car en effet, son nom grec "Avgolemono" veut dire oeuf (avgo) et citron (lemono). Je vous propose ici, une version végétalienne de cette soupe au riz et citron.

Cannellonis aux protéines de soja texturées

Because Gus

Comment réussir des cannellonis sans gluten et vegan ? Réponse avec des protéines de soja texturées ! L'ingrédient préféré de Sébastien Kardinal. Sa recette par ici !

Chili aux protéines de soja texturées

Dans la cuisine de Gin

Voici un chili sans viande, un chili sin carne rapide à faire pour satisfaire les grosses faims grâce à la présence des haricots rouge et des protéines de soja. Accompagné de riz, c'est le genre de plat rapide à faire, rassasiant et pourtant pas trop lourd.

Rouleaux de chou chinois farcis

Milounette

En cuisine avec cette belle idée de recette savoureuse de chou chinois !

Courgettes farcies végétariennes aux protéines de soja texturées

Milounette

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de courgettes unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Médaillons de PST au lait de coco, carottes et garam masala

Loetitia Cuisine

Avez-vous envie de préparer une recette de médaillons de pst au lait de coco, carottes et garam masala ? Cuisinez en suivant cette recette de sans lactose et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.

PST aux trompettes de la mort

Loetitia Cuisine

Vous êtes tenté par une recette de pst aux trompettes de la mort ? Testez cette recette de vegan et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.