Cranberries et spéculoos, le meilleur entremets de cette fin d'année à mon avis. Je suis partie des goûts associés aux repas de fêtes depuis mon plus jeune âge, les spéculoos en forme de
Saint Nicolas, les airelles et poires pochées qui accompagnaient le
gibier, et puis le rouge de nos joues quand on découvrait les cadeaux. Un superbe entremets pour les fêtes de fin d'année.