Les meilleures recettes de rouge- Page 3

Des choux décorés de craquelin rouge, garnis d'une compotée de fraises et surmontés d'une montage de chantilly mascarpone. Que demander de plus pour la Saint-Valentin ? Tous les ingrédients sont là !

Je vous présente aujourd’hui mon cœur de Saint-Valentin que j’ai surnommé Tendresse pralinée, car c’est un entremets tout en tendresse : une mousse légère au caramel renferme un crémeux praliné, le tout sur une dacquoise aux amandes.

Sans pâte à sucre, sans glaçage royal, et donc accessible aux plus petits, cette recette de biscuits simple est sans temps de repos de la pâte. Ca fera une chouette activité, et pendant ce temps-là, vos enfants ne seront pas en train de faire du triathlon dans votre salon.

Un décor de table de fêtes à croquer ! Voici des petits sapins de Noël très simples à réaliser avec de la meringue française colorée. Ils seront vraiment parfaits pour décorer la table du réveillon et émoustiller la gourmandise des enfants.

Pour cette buche j’ai réalisé un biscuit madeleine parsemé de framboises et d’amandes concassées pour le croquant. Une mousse vanille, crémeux vanille réglisse, un confit framboise réglisse et une mousse framboise légère. La bûche est glacée avec un glaçage miroir framboise pour un effet girly !

salade de chou rouge, pomme œuf mollet et noix, une délicieuse petite salade fraiche, complète et originale !

Une entrée fraiche et relevée, idéale pour l'apéritif ou une entrée d'été. Les poivrons s’associent bien au chorizo tant gustativement que sur la couleur. Ces verrines se dégustent froides.

Une petite merveille de millefeuille en forme de coeur rose framboise idéal en période de Saint-Valentin, mais à vrai dire vous pouvez le faire toute l'année pour la fête des mères ou la fête des pères.

Nous sommes à la veille de la Saint Valentin. Alors pour toutes les valentines et les valentins mais aussi pour toutes les personnes qui ont dans le coeur un trop plein d’amour, voici un joli coeur à partager avec ceux que vous aimez. Ce macaron coeur framboise, chocolat et chantilly vanille/tonka est une très belle promesse de saveurs. A déguster avec un cocktail d'amour !

Un entremets passionnément brûlant aussi bien visuellement que gustativement. Des lèvres rouges pleines de sensualité qui renferment des saveurs puissantes de fraise, menthe et piment d’Espelette. Avant de réaliser cet entremets, je craignais que ce « Bisou » ne soit quelque peu déconcertant. Pas du tout ! Il est plein de gourmandise grâce à la fraise et au croustillant et le piment d’Espelette vous réchauffe le palais quand la menthe apporte de la fraîcheur. Un équilibre parfait.

Apprenez à préparer un glaçage miroir rouge ultra brillant pour le nappage de vos gâteaux et entremets. Très utile pour la saint-valentin ou n'importe quelle autre occasion où le mot d'ordre est rouge passion !

Pour celles et ceux qui ont choisi l’option rester au calme à la maison plutôt qu'aller au restaurant,voici une recette de dessert express de la Saint-Valentin qui pourrait vous intéresser ! L’idée c’est de n’avoir qu’une seule vraie étape de cuisine : la cuisson de la pâte feuilletée, et c’est facile...Le reste, c’est simplement du dressage afin d’avoir une assiette toute mignonne.

La Saint Valentin est souvent une bonne excuse pour faire de jolies petites recettes et qui dit fête des amoureux, dit recettes couleur rouge passion. Les pommes d'amour sont relativement simples à faire, il faut juste être assez rapide pour enrober les pommes de caramel.

La Saint Valentin approche et pour cette occasion, cette année que diriez-vous de réaliser des petites meringues en forme de cœur et à la poudre de biscuits roses ? Ajoutez à cela un arôme goût fraise et elles sont parfaites. Délicieuses et bien croquantes, elles feront craquer votre amoureux ou amoureuse !

Un cœur gourmand aux pralines roses pour cette jolie fête qu’est la Saint-Valentin, même si je l’avoue, elle revêt plus un côté commercial. il se compose de deux coeurs financiers aux pralines roses et d'une crème pâtissière aux pralines roses.