1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Fromages français>
  4. Saint-nectaire>
  5. Gratin

Nos plus belles recettes pour cuisiner avec le saint-nectaire

Saint-Nectaire
Saint-nectaire est une appellation d'origine désignant un fromage de lait de vache fabriqué dans la région des Monts Dore. Photo par Andrea Kirkby
Appellation d'origine protégée depuis 1955, le Saint-Nectaire est un fromage à pâte pressée non cuite fabriqué au lait cru ou au lait pasteurisé. Produit dans quelques communes situées entre le Puy-de-Dôme et le Cantal, il bénéficie de 28 jours d'affinage au minimum.

Sa pâte souple et onctueuse, son bon goût de terroir et ses saveurs franches en font un fromage de choix aussi bien sur un plateau en fin de repas que dans de nombreuses préparations salées. Il agrémente délicieusement gratins, quiches, cakes mais aussi bagels, crumbles sucrés salés et raclette.

Meilleures recettes de saint-nectaire et de gratin des Gourmets

Des idées de recettes de saint-nectaire et de gratin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Lasagnes courgettes et Saint-Nectaire
Lasagnes courgettes et Saint-Nectaire
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Voici des lasagnes qui vont vous permettre d’utiliser les courgettes du jardin, et elles sont très gourmandes, donc si vous avez des réfractaires aux légumes, ce plat est parfait pour leur en faire manger.

Dernières recettes de saint-nectaire et de gratin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saint-nectaire et de gratin qui changent !

Poireaux gratinés au Saint-Nectaire
Poireaux gratinés au Saint-Nectaire
Le popoteur Le popoteur
Je vous propose de réaliser un gratin réconfortant par temps froid qui saura plaire à toute la famille. On change du plus classique gratin d'endives au jambon en préparant une version aux poireaux, au jambon sec et au fromage auvergnois, le fameux Saint-Nectaire.
Potimarrons farcis façon tartiflette
Potimarrons farcis façon tartiflette
Kélou Kélou
Demi potimarrons farcis de crème, lard, échalotes et fromage à pâte pressée non cuite, longuement cuits au four et aux saveurs de tartiflette
Gratin d'Oignons rouges au Saint Nectaire
Gratin d'Oignons rouges au Saint Nectaire
Petite Cuillère et Charentaises Petite Cuillère et Charentaises
Un gratin très fondant aux saveurs contrastées

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail professionnel double Face en inox
Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines bacon basilic boeuf bouchées cake carottes champignons chorizo chou ciboulette courgettes échalote escalopes farce fromage gaufres gougères gratin jambon lard lardons lasagnes lotte moules noisettes noix oeuf oignons omelette pain pâtes persil pesto pizza plancha pleurotes poisson porc potage poulet pruneaux purée riz salade tarte tartes salées tomates viande

Découvrez aussi toutes les recettes de saint-nectaire et toutes les recettes de gratin

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gratin de pâtes
Gratin de pâtes
Laet's bake it Laet's bake it
Des pâtes, de la sauce tomate, de la viande, des légumes, le tout agrémenté de mozzarella et d'un soupçon de parmesan... C'est bon, c'est simple, ça se prépare à l'avance et personne ne dit "non" à un plat de pâtes gratinées !

Meilleures recettes de saint-nectaire et de gratin

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Une cuisine simple et rapide pour la rentrée
Une cuisine simple et rapide pour la rentrée
Sabine Simon Sabine Simon

Organisation et imagination pour des repas de rentrée scolaire vite faits et bien faits.

Succombez à l'appel des coquillettes
Succombez à l'appel des coquillettes
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Oubliez le fameux jambon coquillettes au beurre avec cette délicieuse sélection.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0