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Des recettes parfaites pour régaler votre moitié à la saint-valentin

Pizza coeur et roses rouges
Pour la Saint-Valentin soyez inventif ! Photo par beats_
Le 14 février, impossible d'échapper à la Saint Valentin lorsqu'on est amoureux et même si vous n'adhérez pas complètement au concept ! Ne rien faire serait une erreur ! Un repas en tête à tête est l'occasion pour vous de sortir le grand jeu et de délivrer des messages d'amour à votre Valentin(e).

Que vous soyez un grand débutant en cuisine ou un expert, laissez libre cours à votre créativité, osez les coeurs et les recettes rouge passion ! Surprenez l'être aimé en lui concoctant un dîner d'exception. Millefeuille de Saint Jacques et betterave, canard à l'orange et aux épices, pomme d'amour fondante sans oublier un cocktail maison pour bien débuter la soirée, autant de recettes proposées avec...amour par le Chef et les gourmets.

Meilleures recettes de saint-valentin et de cuisine légère des Gourmets

Des idées de recettes de saint-valentin et de cuisine légère pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Crème de chou-fleur à la cancoillotte, ciboulette et huile d'Argan
Crème de chou-fleur à la cancoillotte, ciboulette et huile d'Argan
cuisine en folie cuisine en folie
Pour la Saint Valentin, une soupe sous forme d'une crème onctueuse et veloutée toute en douceur avec juste la pointe de piment d'Espelette nécessaire pour réveiller les papilles et la touche d'huile d'Argan pour la note orientale.
L'innocente panna cotta pistache et framboises
L'innocente panna cotta pistache et framboises
Sweet Kwisine Sweet Kwisine
Alors la voilà ma panna cotta légère. Elle est donc faite à base de lait demi-écrémé. Elle est parfumée à la pâte de pistache et j’y ai mis quelques framboises surgelées pour lui donner un peu de peps. Qui plus est pour une fois j’ai utilisé de l'agar-agar au lieu de la gélatine et je l’ai légèrement sucrée avec du sirop d’agave.

Dernières recettes de saint-valentin et de cuisine légère par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de saint-valentin et de cuisine légère qui changent !

Mousse au chocolat à la crème liquide
Mousse au chocolat à la crème liquide
Cuisine et Création Cuisine et Création
Une mousse au chocolat à la crème fouettée légère et gourmande qui se monte en moins de 10 minutes. Cette recette est un incontournable pour les amateurs de chocolat !
Mousse de fraises et mascarpone
Mousse de fraises et mascarpone
Plat et recette Plat et recette
Vous cherchez une recette de mascarpone ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Bouchée petit coeur cassis
Bouchée petit coeur cassis
jolivet jolivet
St Valentin : des petites bouchées au bon goût de cassis sur sablé croustillant.
Queue de lotte, bouillon de verveine citronnelle sur spaghettis multicolores aux légumes
Queue de lotte, bouillon de verveine citronnelle sur spaghettis multicolores aux légumes
Les petits plats du Prince Les petits plats du Prince
La lotte ou la baudroie est un poisson vraiment très vilain, mais sa chair ferme est délicieuse. Elle se prête à de multiples recettes, je la prépare en brochettes, en rôti... mais cette fois ci j'ai eu envie de la préparer en ballottine, pochée dans un bouillon de verveine citronnelle.
Salade aux saint-jacques rôties
Salade aux saint-jacques rôties
Turbigo Gourmandises Turbigo Gourmandises
Une petite salade toute légère qui se prépare en deux temps trois mouvements les soirs où l’appétit n’est pas trop grand mais l’envie de bien manger si ! Cette recette plutôt délicate peut également être servie pour un dîner en tête à tête, pour la Saint-Valentin, par exemple.
Sablé breton, gelée de framboise, litchis et salade kaki passion à l'huile d'olive
Sablé breton, gelée de framboise, litchis et salade kaki passion à l'huile d'olive
Piano et Mandoline Piano et Mandoline
Un biscuit Breton à la fleur de sel et des fruits, un dessert léger qui claque avec des couleurs et des goûts puissants, framboise et passion ! Essayez au moins la salade kaki, pomme, passion et huile d'olive, elle vaut le détour.
Toasts coeurs au saumon fumé
Toasts coeurs au saumon fumé
chezcachou chezcachou
Voici pour aujourd'hui une idée de toasts au saumon fumé spécial St Valentin. Vous pouvez bien évidemment les réaliser tout au long de l'année. J'ai juste choisi de les faire avec un emporte-pièce coeur histoire de marquer le coup pour la St Valentin ♡
Pain de Gênes aux amandes et fleur d'oranger
Pain de Gênes aux amandes et fleur d'oranger
Renards Gourmets Renards Gourmets
Voilà un gâteau que nous adorons, le pain de Gênes ou Torta di mandorle. C’est une pâtisserie toute simple mais particulièrement savoureuse. Son origine remonte au XVIIIe siècle et son créateur serait un certain Giovan Battista Cabona, pâtissier de l’ambassadeur de la République de Gênes (Pallavicini) en Espagne. En France on le connait surtout comme base du célèbre fraisier ou de plusieurs entremets. Il est pourtant excellent seul avec une simple tasse de café ou un très bon thé parfumé d’eau de fleur d’oranger.
Pancakes au skyr
Pancakes au skyr
chezcachou chezcachou
Voici pour aujourd'hui une recette de pancakes au skyr. Le skyr est le fameux produit laitier islandais que l'on trouve au supermarché et qui est la grande tendance du moment. Vous pouvez réaliser cette recette au robot Companion, Thermomix ou dans un simple saladier avec un fouet.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

moules cupcakes silicone
Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Roussette vapeur persillade et petits légumes
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épicétout épicétout
Une recette de poisson sans arètes pour petits et grands gourmets : de la roussette ou saumonette cuite à la vapeur avec sa persillade, accompagnée de petits légumes de saison.

Meilleures recettes de saint-valentin et de cuisine légère

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes légères au menu pour ce Vendredi Saint
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L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Que l'on soit ou non pratiquant, le poisson est souvent mis à l'honneur

Des blancs de poulet pour une cuisine saine et légère
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Il est temps de revenir à des repas équilibrés.

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