Recettes de sauces sucrées et de framboises

Beignet nappé de sauce chocolat
Sauce chocolat, caramel, coulis de fruits ou crème anglaise, les sauces sucrées accompagnent souvent nos desserts. Photo par Hans - Pixabay.

La sauce sucrée, c'est un peu la cerise sur le gâteau, le petit plus indispensable pour une dégustation de rêve. Qu'elle soit sous forme de coulis, de sirop ou de crème, sans elle nos préparations salées ou sucrées perdent un peu de leur gourmandise et nous sommes d'accord pour dire qu'il est hors de question d'y renoncer !

Que serait une crêpe sans son caramel au beurre salé, une glace à la vanille sans un coulis de cerises ou encore une gaufre sans sa sauce au chocolat ? Les amateurs de sucré salé apprécieront quant à eux le parfum délicat de la sauce soja sucrée associée à des sushis ou à un poulet rôti au four.

Recettes, techniques et vidéos de sauces sucrées et de framboises du Chef

Coulis de fruits rouges
Coulis de fruits rouges

Fraises - Framboises - Groseilles - Mûres - Cassis.

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Idées de recettes de sauces sucrées et de framboises des Gourmets

Crème au chocolat blanc et son coulis de framboise
Crème au chocolat blanc et son coulis de framboise

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Coulis de framboises maison
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Coulis à la framboise
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kilometre-0  -  Si vous avez récolté beaucoup de fruits rouges dans votre jardin , vous en avez sans doute encore au congélateur.

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Caramel beurre salé au gianduja
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