Des idées de recettes de tagliatelles pour vos menus de fêtes ou du quotidien.
Aujourd'hui je vous propose un plat de pâtes, très facile et rapide à préparer. Surtout si, comme moi, on utilise des tagliatelles fraîches. Un plat familial simple, qui plait à tous, grands comme petits. Parfait pour un soir quand on n'a pas beaucoup de temps pour cuisiner.
Un délicieux plat facile, rapide et estival aux légumes du soleil justes sautés. Un peu de courgette, un peu d’aubergine, des tomates, des champignons et surtout des tagliatelles parfumées au basilic maison ou pas.
Les tagliatelles au saumon fumé, un classique dont on ne se lasse pas ! N'oubliez pas la petite touche qui change tout : le fenouil qui apporte à ce plat une note anisée absolument irrésistible.
Une très bonne recette récup' qui comblera vos papilles mais vous pouvez tout aussi bien acheter de bonnes saucisses de Toulouse ou des merguez pour réaliser cette recette, c'est un délice !
Mes conseils pour réussir vos pâtes fraiches à tous les coups et ma recette pour réaliser des tagliatelles sans laminoir. Ce que j’adore dans la recette des pâtes fraîches faites maison? C’est que c’est hyper-simple. Quelques œufs et de la farine et le tour est joué.
Voici une recette bien sympathique, que j’ai trouvé dans un magasine ! J’ai directement su que j’allais la reproduire.
La Cuisine d'Eva vous présente sa délicieuse recette de tagliatelles à la carbonara. Cette "recette-minute" est très facile à réaliser. Alors cap sur l'Italie !
Une recette simple et rapide à réaliser et pleine de saveurs.
Un plat aux couleurs et saveurs italiennes : des paupiettes aux champignons, sauce tomate et tagliatelles fraîches.
Des pâtes qui sortent de l'ordinaire, pour amateurs de champignons.
Ces spaghetti à la bolognaise végétalienne (ou al ragù en bon italien) sont une véritable ode à la gourmandise sans protéines animales. La garniture, savoureuse et pleine de texture, est préparée à partir de chou-fleur finement haché, de champignons et de noisettes torréfiées. Ce mélange ingénieux donne une sauce charnue, riche en saveurs, qui n’a rien à envier à la version traditionnelle.
Les légumes sont mijotés dans une base de tomates, ail et herbes fraîches pour une profondeur aromatique. Les noisettes apportent une subtile touche de croquant et de saveur boisée, parfaite pour rehausser l’ensemble. Cette bolognaise végétale accompagne à merveille les spaghetti, tagliatelles ou même des pâtes complètes pour une version encore plus nutritive.
Préparez la sauce à l’avance pour gagner du temps : elle se conserve très bien au réfrigérateur et même au congélateur. Servez ce plat généreusement garni de basilic frais et, pour les amateurs, d’un parmesan végétalien. Un plat complet, roboratif et idéal pour régaler tout le monde, végétaliens ou non !
Ne passez pas à côté de cette recette de porto qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
À la recherche d'une recette de pâtes pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de sauge pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.
Ça fait une éternité que je n'avais pas fait de pâte fraîche maison.
Comment j'ai pu m'en passer si longtemps ?
J'ai acheté le nouveau numéro du magazine Vital Food, un magazine culinaire super sympa, couverture ultra-moderne vitaminée qui te donne du pep's. Quand je l'ai feuilleté, je suis tombé sur la recette pas à pas des pâtes fraîches maison du célèbre chef Denny Imbroisi.
Je vous mets au défi,mesdames, de résister à son accent italien et à sa belle "gueule". Perso, je l'ai découvert dans l'émission de Maître Michalak, mais apparemment, il est passé par la case Top Chef.
Enfin bref, il nous explique tous les tuyaux pour réussir à coup sûr ses pâtes fraîches maison. Il n'en fallait pas plus pour décider Popotte.
J'ai ressorti ma machine à pâte i andiamo !
Des sot-l’y-laisse de dinde à la crème de champignons au Porto et aux châtaignes, une recette traditionnelle de fête de Noël, la dinde étant depuis longtemps la volaille que l’on propose au réveillon de Noël. Ici vous propose des sot-l’y-laisse de cette même volaille. Bien dodus ils se prêtent parfaitement à une préparation festive.
Très peu onéreux avec un résultat festif, une recette petit budget, les châtaignes sont facultatives, j’ai mis celles de ma récolte puisque j’ai la chance de pouvoir ramasser des châtaignes à la porte de la maison
Aujourd'hui je vous propose des pavés de saumon aux tomates cerises. Un plat léger, frais et délicieux, facile et rapide à faire.
Les pavés de saumon grillés sont accompagnés d'une sauce douce-acidulées aux tomates cerises. J'ai utilisé des tomates cerises du jardin, car cette année nous avons eu une bonne récolte.
C'est un plat assez consensuel, qui plait à tous. A la demande de mes gourmands, je l'ai servi avec des tagliatelles fraîches.
Vous êtes tenté par une recette de tagliatelles sauce alfredo ? Testez cette recette de pâtes et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Vous connaissez ce fromage originaire de Chypre ? Traditionnellement, il est constitué de lait de chèvre et de brebis même si certains sont fabriqués avec du lait de vache. Ce qui est intéressant avec l'halloumi est qu’il ne fond pas ! Pour des salades, ça fonctionne plutôt bien.
À la recherche d'une recette de tagliatelles pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion aux pétoncles pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.1