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Régalez-vous avec nos plus belles recettes de tagliatelles

Tagliatelles maison
Les tagliatelles sont une des nombreuses formes de pâtes. Photo par Markus Reinhardt
Les tagliatelles sont un format de pâtes aux oeufs originaires de l'Émilie-Romagne, en Italie. Typiques de la ville de Bologne, elle sont facilement réalisables soi-même, avec ou sans machine. Les pâtes n'étant pas un sujet avec lequel on plaisante en Italie, la Confraternité du tortellino et l'Académie italienne de la cuisine ont déposé auprès de la Chambre du Commerce, de l'Industrie, de l'Artisanat et de l'Agriculture de Bologne les mesures officielles des tagliatelles : 8 millimètres de largeur et entre 6 et 8 dixièmes de milimètres d'épaisseur.

Une fois les tagliatelles réalisées par vos petites mains, accompagnez-les d'une sauce bolognaise pour une recette des plus classiques, d'un ragoût de sanglier pour faire venir la Toscane à vous mais aussi d'une délicieuse sauce aux cèpes ou encore de filets d'espadon et de sa sauce au safran

Meilleures recettes de tagliatelles et de fromage des Gourmets

Des idées de recettes de tagliatelles et de fromage pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tagliatelles de carottes au cumin et à la feta
Tagliatelles de carottes au cumin et à la feta
kilometre-0 kilometre-0
Je venais d'acheter des carottes, une recette qui tombe don à pic ! Les tagliatelles de carottes, un plat tout simple et rapide, et malgré tout bien gourmand. Parfaites pour un dîner, elles régaleront les papilles de toute la famille, petits récalcitrants compris !
Tagliatelles tomates, avocats et fromage de chèvre
Tagliatelles tomates, avocats et fromage de chèvre
My Culinary Curriculum My Culinary Curriculum
Je vous propose de réaliser un savoureux plat de pâtes tagliatelles aux tomates, avocats et fromage de chèvre. Un plat coloré pour faire venir le printemps... Le fromage de chèvre fond dans les tomates et cela change...
Tagliatelles maison au poivre et leur sauce au brie
Tagliatelles maison au poivre et leur sauce au brie
Les recettes de Mélanie Les recettes de Mélanie
Je raffole des pâtes maison, surtout quand elles sont aux oeufs frais. Je trouve qu’elles ont vraiment un goût différent de celles du commerce. J’ai la chance d’avoir une machine à pâtes qui me permet d’obtenir une pâte très fine et de pouvoir faire des tagliatelles, spaghettis ou raviolis. Je ne m’en sers pas tous les jours même si finalement la recette est vraiment simple à faire. Pour personnaliser la recette de base, j’ai ajouté du poivre dans la pâte.
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Pâtes aux 2 jambons, sauce au brie truffé
Pâtes aux 2 jambons, sauce au brie truffé
lacuisinedunetoquee lacuisinedunetoquee
Les pâtes cuisent comme un risotto dans la sauce au brie et du coup elles sont bien parfumées. Un plat gourmand, parfait quand on cherche du réconfort.

Dernières recettes de tagliatelles et de fromage par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tagliatelles et de fromage qui changent !

Raviolis chèvre butternut healthy
Raviolis chèvre butternut healthy
Amelia Amelia
Des raviolis fait maison !? Ça parait hyper compliqué dit comme ça mais je vous promet que c'est super simple à réaliser (et si vous avez une machine à pâtes c'est encore mieux, dans le cas contraire, aucun souci, je vous rassure, je n'en ai pas non plus utilisé pour cette recette ;) ).
Steak haché gratiné aux oignons, jambon cru et fromage de Chimay, tagliatelle à la roquette
Steak haché gratiné aux oignons, jambon cru et fromage de Chimay, tagliatelle à la roquette
Ma cuisine au fil de mes idées Ma cuisine au fil de mes idées
Un plat réconfortant et quelque peu calorique pour combattre le temps glacial. Et pour ceux qui font régime... il y a de la roquette ! Le fromage de Chimay est Belge... si vous n'en trouvez pas, un autre fromage convient aussi.
Tagliatelles aux courgettes
Tagliatelles aux courgettes
Plat et recette Plat et recette
En cuisine avec cette belle idée de recette de cuisine légère !
Pâtes fraîches et sauce au camembert et champignons
Pâtes fraîches et sauce au camembert et champignons
Oh la gourmande Oh la gourmande
Vous cherchez une recette de pâtes fraîches et sauce au camembert et champignons ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Tagliatelles au gorgonzola
Tagliatelles au gorgonzola
La p'tite cuisine de Pauline La p'tite cuisine de Pauline
Envie de Tagliatelles au gorgonzola ? Découvrez cette recette de tagliatelles et donnez votre avis en commentaire !
Tagliatelles complètes maison, crèmes ail des ours et pecorino
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La Faim Est Proche La Faim Est Proche
La cueillette est de mise, puisque ce soir pour la fête émise, le banquet jouira sans surprise, d’un plat de tagliattelles, exclusives, où les feuilles d’ail des ours, requises, accompagneront une crème au peccorino, promise, à la belle Lady Sweet, de Mr. Sour éprise.
Escalope de veau panée et gratinée, tagliatelle sauce ricotta
Escalope de veau panée et gratinée, tagliatelle sauce ricotta
Amandine Cooking Amandine Cooking
Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de tagliatelles ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.
Tagliatelles gourmandes façon Bressane
Tagliatelles gourmandes façon Bressane
Nadji Nadji
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de tagliatelles pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Tagliatelle aux Cèpes, Poitrine séchée et Pecorino sardo

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