Tigré et goûter : toutes nos recettes

Un cake tigré au chocolat et mascarpone, très gourmand et moelleux. C’est la première fois que j’utilise du mascarpone en pâtisserie et le résultat est vraiment délicieux. L’occasion se présentait puisque les formations de mon cher et tendre ont repris, donc excellent pour la pause café et thé des élèves.

Il parait que "La Simplicité est la Sophistication Suprême" dixit un génie en la matière car après tout rien ne dit que Léonard de Vinci n'était pas aussi doué en cuisine (moi çà ne m'étonnerai qu'à moitié).

Bref, les recettes simples, authentiques, sans chichi sont celles que je préfère.
On se replonge un instant en enfance... les parfums, les saveurs, les souvenirs.
Mais pour faire les choses bien, il faut aussi que le résultat soit beau.

Alors pour cette version du gâteau marbré que vous avez certainement déjà croisé (un grand classique), j'ai voulu un résultat tigré, zébré pour qu'au moment de la découpe on puisse dire "WHAOU" !! (un des effet de la sophistication suprême 😂😄😜)

Allez venez, la recette c'est par ici c'est par ici !

ou financiers au chocolat. Des petites bouchées au chocolat terriblement régressives par le Chef Cyril Lignac.