Tiropita et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

La tiropita ou tyropita est une sorte de tourte feuilletée à base de pâte filo et garnie d'un mélange composé généralement de feta, d'oeuf, de beurre et de yaourt. Il s'agit d'une spécialité grecque très populaire, souvent servie au déjeuner ou même comme en-cas à tout moment de la journée.

Les déclinaisons de la tiropita sont nombreuses. Parmi les plus courantes, nous retrouvons la spanakotiropita où la feta est mélangée à des épinards, la kreatopita qui inclut de la viande hachée ou encore la manitaropita avec des champignons.