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Laissez-vous surprendre avec nos recettes de cuisine à base de tofu

Tofu frit et oignons verts
Le tofu se prête à de nombreuses préparations. Photo par Rooey202
Aliment d'origine chinoise et issu du caillage du lait de soja, le tofu est une excellente alternative à la viande pour les adeptes de la cuisine végétarienne ou toute personne qui souhaite diminuer sa consommation de viande car il est riche en protéines végétales et en fer. Son goût neutre nécessite de bien savoir le manier en cuisine et de le marier à des ingrédients plus forts en goût. En effet, qu'il soit ferme ou soyeux, il absorbe les saveurs des aliments qui l'accompagnent.

Il agrémente parfaitement bien une salade de concombre au sésame et est absolument délicieux dans une farce de courgettes. Panée, marinée ou frite, les idées pour cuisiner cette pâte blanche ancestrale ne manquent pas, en particulier du côté de la cuisine asiatique avec une soupe miso japonaise ou un phô, plat typique du Vietnam.

Meilleures recettes de tofu et de brocoli des Gourmets

Des idées de recettes de tofu et de brocoli pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gnocchis, brocoli et tofu
Gnocchis, brocoli et tofu
Immersion Végétale Immersion Végétale
Aujourd’hui, je vous propose une recette vegan ultra savoureuse à base de pâte de curry vert, je suis persuadée que vous allez l’adorer ! Il s’agit d’un savant mélange de gnocchis, de tofu et de fleurs de brocoli enrobé d’une délicieuse sauce relevée.
Wok de légumes au riz complet thaï et au tofu
Wok de légumes au riz complet thaï et au tofu
Vico Cuistot Vico Cuistot
Un wok de légumes de saison plein de goût et sain. Idéal pour votre cuisine de tous les jours, très rapide et faccile à préparer.

Dernières recettes de tofu et de brocoli par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de tofu et de brocoli qui changent !

Pâtes à la crème de brocoli et tofu snacké
Pâtes à la crème de brocoli et tofu snacké
Julie Gri Julie Gri
Mes petits plats du quotidien, ou comment se régaler avec peu de choses ! Je cuisine régulièrement le brocoli, car il est très bon pour la santé. En effet, Le brocoli est faiblement calorique. Il est source de magnesium, de potassium et riche en vitamines B9, C et K. J’ai pour habitude de le faire en curry, avec un peu de lait de coco et de riz. Aujourd’hui, je vous propose de le découvrir sous forme de crème de brocoli… pour aromatiser des pâtes avec peu de tofu snacké au paprika.
Quiche végétale au brocoli
Quiche végétale au brocoli
Lutsubo Lutsubo
Une bonne quiche brocoli-coco, 100% végétale !
Caldo verde aux tiges de brocoli et chorizo végétal
Caldo verde aux tiges de brocoli et chorizo végétal
Au Four & Au Moulin Au Four & Au Moulin
Vous cherchez une recette végétalienne cuisinée à l'huile d'olive ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
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Nouilles sautées au brocoli et tofu
Nouilles sautées au brocoli et tofu
Madame Potiron Madame Potiron
Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine végétarienne qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.
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Tofu Hoisin, shiitakés et brocoli
Tofu Hoisin, shiitakés et brocoli
Rosenoisettes Rosenoisettes
Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de shiitaké pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.
Tofu sauté sauce hoisin , brocolis , champignons et nouilles de blé
Tofu sauté sauce hoisin , brocolis , champignons et nouilles de blé
Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Un petit wok de nouilles aux légumes et au tofu , avec la délicieuse sauce hoi sin (un peu comme une sauce barbecue asiatique )
Sauté de tofu au brocoli et aux haricots verts
Sauté de tofu au brocoli et aux haricots verts
Piratage Culinaire Piratage Culinaire
Aujourd'hui, je vous propose une recette plutôt saine : un sauté de tofu au brocoli et aux haricots verts.
Wok de brocoli au tofu fumé, avocat et nouilles
Tofu grillé brocolis et sésame
Tofu grillé brocolis et sésame
Sab'n'Pepper Sab'n'Pepper
Une recette vegan simple et savoureuse.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Lèchefrite Anti-adhésive Axentia
Lèchefrite

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

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Découvrez aussi toutes les recettes de tofu et toutes les recettes de brocoli

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée
Gyozas aux légumes et à la protéine végétale texturée
Simplement Frais Simplement Frais
Ces gyozas sont farcis d’un savoureux mélange de choux, de champignons et de protéine végétale texturée. Ils sont servis avec une délicieuse sauce au sésame épicée.

Meilleures recettes de tofu et de brocoli

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Végétariens ou non, les protéines végétales ont la côte
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Tempeh, seitan, tofu... Les produits alternatifs à la viande séduisent de plus en plus.

Qui c'est qui veut des brocolis ?
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Des recettes de brocolis simples et originales.

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