Tonkatsu et panure : toutes nos recettes

Je vous propose aujourd'hui une petite recette simple issue de la cuisine japonaise du quotidien : de fines escalopes de porc panées avec des aubergines en sauce sucrée salée.

Le curry japonais est plus doux que le curry indien. Quant au poulet katsu c’est comme le porc Tonkatsu, du poulet pané avec de la chapelure panko et frit.

Encore une belle découverte d'une recette qui nous vient du soleil levant.

Un vrai délice qui est très facile à faire.

Appelé aussi Katsu, plat japonais à base de porc pané et frit.

Ton signifie « porc » et katsu est l’abréviation de l’anglais cutlet, provenant du français côtelette.

C’est l’un des plats les plus consommés, très facile et rapide à faire.

A accompagner de sauce tonkatsu, de chou vert râpé et si vous le souhaitez d’un peu de riz.