Le Japon à l'honneur avec nos recettes de tonkatsu

Name: Le Japon à l'honneur avec nos recettes de tonkatsu
Total time: 30 min
Yield: 0 personnes
Cuisine: tonkatsu

Le tonkatsu est un plat japonais à base de porc pané et frit. Photo par takedahrs.

Spécialité culinaire japonaise, le tonkatsu est une tranche épaisse de porc panée avec de la chapelure panko puis frite. Arrosé d'une sauce sucrée salée appelée sauce tonkatsu, ce plat est généralement servi avec un bol de riz, du chou blanc coupé en fines lanières et du karashi, une sorte de mayonnaise.

Inspiré par la cuisine occidentale, le tonkatsu se décline de nombreuses manières. La sauce quant à elle peut être faite maison, il vous faudra pour cela de la sauce Worcestershire, de la sauce d'huître et du ketchup.

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Meilleures recettes de tonkatsu des Gourmets

Des idées de recettes de tonkatsu pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Huîtres panées sauce Tonkatsu

Cook'n'Roll

Parfaits en apéro ou pour une entrée légère, ces petits beignets d'huître sont irrésistibles. Le contraste entre la croûte chaude et croustillante et l'huître tiède et iodée est juste magnifique, vos invités seront conquis !

Porc tonkatsu et aubergines terriyaki

Keskonmangemaman?

Une petite recette simple issu de la cuisine japonaise du quotidien, de fines escalopes de porc parné avec des aubergines en sauce sucrée salée.

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Poulet katsu - Sauce Tonkatsu

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Sandwich japonais au porc pané

Comme au Japon

Le deuxième sandwich japonais le plus populaire après le “tamago sando”, le sandwich au oeufs. Le katsu sando est une tranche de porc panée couverte de sauce “tonkatsu” entre deux tranches de pain super moelleuses.

Sandwich japonais

Clementine

Ca change par rapport à un jambon beurre !

Steak de porc tonkatsu et haricots verts sautés au sésame

Keskonmangemaman?

une recette traditionnelle du Japon , simple et gourmande

Katsudon

Le Petit Monde de Ladylettante

Le katsudon est un plat japonais. qu'est-ce que le katsudon ? Il s'agit de la contraction de deux mots japonais, tonkatsu et donburi, qui signifient respectivement "porc pané" et "bol de riz garni". Donc si vous êtes un peu perspicace, vous aurez compris que le plat du jour est un bol de riz garni de porc pané !